Hoy toca otro reto, en esta ocasión el de #BreadBakers. Y para esta ocasión os traigo todo un clásico un poco adaptado. En concreto he realizado un two chocolates greek yogurt banana bread (pan de plátano a los dos chocolates).
Se nos acaba la semana... Por fin es viernes! Y para acabar nada mejor que unas magdalenas caseras que podemos preparar durante el fin de semana.
Es una receta básica, sin aditivos de ningún tipo. Magdalenas tal cual! Y es que aunque las variantes de este delicioso bollo me encantan, disfruto mucho con las magdalenas de toda la vida.
A mí las magdalenas me recuerdan a la infancia. Las he comido de varias formas: alargadas, redondas, cuadradas, grandes, pequeñas... Y con algunas variantes: con azúcar por encima, con piñones, con chocolate.... Y siempre me han encantado.
Ahora le he pasado el relevo a mi hija. De todos los dulces que he hecho para el blog (y los que he hecho que no he publicado), lo que más le ha gustado son las magdalenas; bueno, a parte las galletas de chocolate con M&M's, pero eso es otra historia.
Lo más importante de esta receta es que los ingredientes sean buenos y batir mucho. La gran mayoría disponemos de algún tipo de batidora en casa por lo que no se sufren en carne propia los minutos de batido. Eso sí, mientras las hacía llegué a pensar que antaño las mujeres debían tener brazos de camionero, o de descargador de muelles, porque no me imagino batiendo a mano la masa de las magdalenas durante tanto rato (y esto es sólo un ejemplo, hay muchas más recetas que requieren minutos de batir).
La otra cuestión importante de esta receta es el tiempo de reposo en nevera. Cuantas más horas repose, más fría y más copete hacen. De hecho yo siempre preparo la masa por la tarde y horneo al día siguiente por la mañana. El contraste de frío con el calor del horno es lo que hace que se forme un buen copete. Y no es que las de la foto sean una gran muestra representativa, pues otras veces me han subido más.
Id sacando la batidora que seguro que esta receta os va a parecer muy fácil y vais a querer prepararla este fin de semana, que con el frío apetece encender el horno.
A por la receta!!!
Qué aproveche!!!
Es una receta básica, sin aditivos de ningún tipo. Magdalenas tal cual! Y es que aunque las variantes de este delicioso bollo me encantan, disfruto mucho con las magdalenas de toda la vida.
A mí las magdalenas me recuerdan a la infancia. Las he comido de varias formas: alargadas, redondas, cuadradas, grandes, pequeñas... Y con algunas variantes: con azúcar por encima, con piñones, con chocolate.... Y siempre me han encantado.
Ahora le he pasado el relevo a mi hija. De todos los dulces que he hecho para el blog (y los que he hecho que no he publicado), lo que más le ha gustado son las magdalenas; bueno, a parte las galletas de chocolate con M&M's, pero eso es otra historia.
Lo más importante de esta receta es que los ingredientes sean buenos y batir mucho. La gran mayoría disponemos de algún tipo de batidora en casa por lo que no se sufren en carne propia los minutos de batido. Eso sí, mientras las hacía llegué a pensar que antaño las mujeres debían tener brazos de camionero, o de descargador de muelles, porque no me imagino batiendo a mano la masa de las magdalenas durante tanto rato (y esto es sólo un ejemplo, hay muchas más recetas que requieren minutos de batir).
La otra cuestión importante de esta receta es el tiempo de reposo en nevera. Cuantas más horas repose, más fría y más copete hacen. De hecho yo siempre preparo la masa por la tarde y horneo al día siguiente por la mañana. El contraste de frío con el calor del horno es lo que hace que se forme un buen copete. Y no es que las de la foto sean una gran muestra representativa, pues otras veces me han subido más.
Id sacando la batidora que seguro que esta receta os va a parecer muy fácil y vais a querer prepararla este fin de semana, que con el frío apetece encender el horno.
A por la receta!!!
Ingredientes:
- 125 gr de huevo
- 175 gr de azúcar
- 60 ml de leche
- 190 ml de aceite de girasol (puedes poner de oliva)
- 210 gr de harina
- 5 gr de impulsor químico (Royal)
- 1 cucharadita (de las de moka) de canela
- La ralladura de 1 limón
- Una pizca de sal
Preparación:
- Ponemos los huevos y el azúcar en la batidora y los batimos hasta que blanqueen y estén esponjosos.
- Añadimos la leche y el aceite en forma de hilo, sin parar de batir.
- Tamizamos la harina con el impulsor, la canela y la sal y la vamos añadiendo a la masa poco a poco y sin dejar de batir. Por último echamos la ralladura de limón.
- Ahora subimos la velocidad de nuestra batidora a alto y batimos durante tres minutos.
- Dejamos reposar la masa en la nevera como mínimo una hora, pero es mucho mejor dejarla toda la noche.
- Precalentamos el horno a 250º C.
- Repartimos la masa en cápsulas de magdalenas (sólo rellenamos 3/4 partes de la cápsula. No ha de llegar hasta el borde o desbordarán) y las horneamos a 210º C unos 15 minutos.
- Las sacamos del horno y las dejamos reposar 5 minutos en el molde. Luego las pasamos a una rejilla y dejamos enfriar completamente.
Anotaciones:
- Es muy importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- Añadir un poco de sal a la masa realza su sabor.
- Con el aceite de oliva las magdalenas quedan más ligeras y esponjosas.
- Hay que batir mucho la masa para para introducir el máximo de aire posible. De esta forma conseguimos que la masa quede más esponjosa.
- Lo ideal es que la masa repose en la nevera antes del horneado ya que el contraste frío-calor hace que la masa suba más.
- Durante el horneado no se ha de abrir el horno o las magdalenas se hundirán totalmente.
Qué aproveche!!!
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Ya estamos a fin de semana, y si el parte meteorológico os dice que os quedaréis en casa, o traigo una idea para hacer con los niños y así tenerlos entretenidos un rato. Estas galletas rústicas de avena, centeno y almendra son muy fáciles de hacer y además están riquísimas.
Hace tiempo cogí la receta base de estas galletas y desde entonces las he repetido muchas veces. Aunque ninguna de las veces las he hecho de la misma forma. Y lo realmente interesante de estas galletas... que puedes varias ingredientes dependiendo de lo que tengas en la despensa.
Esta vez las he hecho con avena, copos de centeno y almendra; pero otras veces he cambiado la proporción de avena, e incluso he llegado a poner cereales de desayuno.
Es verdad que llevan bastante mantequilla pero la cantidad de galletas que salen es muy grande. A pesar de esto cuando las comas verás que la mantequilla no se nota, no como otros tipos de galletas en que claramente se reconoce que se han hecho con mantequilla.
El formado de las galletas es muy rústico, por lo que los niños pueden ayudarte y así los puedes tener entretenidos durante un rato... La mía hasta llegó a aburrirse de tanto hacer galletas, y es que salen muchas!!
Os animo a probarlas ya que están muy buenas y estoy segura que las repetiréis más de una vez.
A por la receta!!!
Las tazas y las teaspoons son medidas estándard. La taza correspondería a un volumen de unos 250 ml y las teaspoon a una cucharita de postre.
Qué aproveche!!!
Hace tiempo cogí la receta base de estas galletas y desde entonces las he repetido muchas veces. Aunque ninguna de las veces las he hecho de la misma forma. Y lo realmente interesante de estas galletas... que puedes varias ingredientes dependiendo de lo que tengas en la despensa.
Esta vez las he hecho con avena, copos de centeno y almendra; pero otras veces he cambiado la proporción de avena, e incluso he llegado a poner cereales de desayuno.
Es verdad que llevan bastante mantequilla pero la cantidad de galletas que salen es muy grande. A pesar de esto cuando las comas verás que la mantequilla no se nota, no como otros tipos de galletas en que claramente se reconoce que se han hecho con mantequilla.
El formado de las galletas es muy rústico, por lo que los niños pueden ayudarte y así los puedes tener entretenidos durante un rato... La mía hasta llegó a aburrirse de tanto hacer galletas, y es que salen muchas!!
Os animo a probarlas ya que están muy buenas y estoy segura que las repetiréis más de una vez.
A por la receta!!!
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 taza de coco rallado
- 2 tazas de avena
- 1 taza de copos de centeno
- 1 taza de almendras groseramente partidas
- 1 teaspoon de impulsor químico (Royal)
- 1/2 teaspoon de sal
- 225 gr de mantequilla, punto pomada
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de pasas
- 2 huevos
- 1 teaspoon de vainilla
Las tazas y las teaspoons son medidas estándard. La taza correspondería a un volumen de unos 250 ml y las teaspoon a una cucharita de postre.
Preparación:
- Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
- Añadimos los huevos uno a uno y batimos hasta que estén bien integrados.
- Incorpora la harina, el impulsor químico y la sal y mezcla bien.
- Por último echamos el resto de ingredientes y removemos bien hasta que esté todo bien mezclado.
- Dejamos 2 horas en la nevera para que la mantequilla tome cuerpo.
- Formamos bolitas del tamaño de una nuez y las disponemos en una bandeja forrada con papel sulfurizado.
- Precalentamos el horno a 180º C
- Horneamos durante 15 minutos. Sacamos la bandeja del horno y dejamos reposar las galletas unos 5 minutos. Luego las pasamos a una rejilla y las dejamos enfriar completamente (yo tengo tres bandejas de horno por lo que puedo hacer este proceso sin perder tiempo entre tanda y tanda).
Qué aproveche!!!
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Hola, ¿qué tal el inicio de semana? Es lunes, pero no tiene porqué ser un día gris y triste, podemos alegrarlo con estas galletas craqueladas de chocolate y canela con pepitas de cacao.
Son unas galletas bastante dulces y contundentes en cacao, pero al mismo tiempo una delicia!... Totalmente irresistibles!!!
Yo he utilizado un chocolate de las casa Lindt que viene con las pepitas de cacao incorporadas. No es por hacerles publicidad, es para que sepas cuál he utilizado.
Quería participar en el reto del Recetario Mañoso de este mes, en el cual uno de los ingredientes propuestos era el chocolate.
Tenía claro que haría unas galletas, y que serían de chocolate intenso. Iba a utilizar un par de tabletas normales de chocolate negro, pero luego me acordé que tenía dos de chocolate con pepitas de cacao y decidí que quedarían ideales en estas galletas craqueladas.
Mi hija no es muy galletera y le han encantado. Y el veredicto de mi marido es que están riquísimas, aunque según él le habría puesto también almendra... O sea que ya sabéis, siempre podéis echar un poquito de almendra!!!
Y con esta receta quiero poner mi granito de arena en el Recetario Mañoso. Que no es que sean unas galletas muy mañas, pero es que de mi abuela paterna, que es maña no he heredado ninguna receta.
Decoración:
Qué aproveche!!!
Adaptación de una receta de Une gamine dans la cuisineSon unas galletas bastante dulces y contundentes en cacao, pero al mismo tiempo una delicia!... Totalmente irresistibles!!!
Yo he utilizado un chocolate de las casa Lindt que viene con las pepitas de cacao incorporadas. No es por hacerles publicidad, es para que sepas cuál he utilizado.
Quería participar en el reto del Recetario Mañoso de este mes, en el cual uno de los ingredientes propuestos era el chocolate.
Tenía claro que haría unas galletas, y que serían de chocolate intenso. Iba a utilizar un par de tabletas normales de chocolate negro, pero luego me acordé que tenía dos de chocolate con pepitas de cacao y decidí que quedarían ideales en estas galletas craqueladas.
Mi hija no es muy galletera y le han encantado. Y el veredicto de mi marido es que están riquísimas, aunque según él le habría puesto también almendra... O sea que ya sabéis, siempre podéis echar un poquito de almendra!!!
Y con esta receta quiero poner mi granito de arena en el Recetario Mañoso. Que no es que sean unas galletas muy mañas, pero es que de mi abuela paterna, que es maña no he heredado ninguna receta.
Ingredientes:
- 100 gr de harina
- 1/2 teaspoon de impulsor químico (Royal)
- 1/4 teaspoon de sal
- 1/2 teaspoon de canela molida
- 225 gr de chocolate negro, 70% cacao con pepitas de cacao
- 45 gr de mantequilla
- 60 gr de miel
- 1 teaspoon de extracto de vainilla
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 65 gr de azúcar moscobado oscuro
Decoración:
- 1 cucharada de canela molida
- 1/2 taza de azúcar blanquilla
- 1/2 taza de azúcar glas
Preparación:
- Ponemos un cazo al baño María con el chocolate, la mantequilla, la miel y la vainilla. Dejamos que se funda todo y mezclamos bien. Dejamos enfriar.
- En un bol mezclamos la harina, el impulsor químico, la sal y la canela.
- En otro cuenco, con una varillas, batimos los huevos con el azúcar hasta que cojan algo de cuerpo.
- Añadimos el chocolate fundido al bol con los huevos y luego, poco a poco y con una espátula, vamos incorporando la harina. Lo mezclamos todo bien y lo ponemos en un tupper, lo cerramos y refrigeramos durante al menos 3 horas para que solidifique un poco (yo lo dejé toda la noche).
- En un plato ponemos el azúcar blanquilla con la canela, y en otro plato el azúcar glas.
- Formamos bolitas, del tamaño de una nuez, y las pasamos primero por el plato con canela y luego por el de azúcar glas (rebózalas bien en el azúcar glas ya que quedarán con el craquelado más bonito).
- Disponemos las bolitas en una bandeja forrada con papel sulfurizado, dejando bastante espacio entre ellas ya que se expanden mucho.
- Precalentamos el horno a 170º C
- Horneamos las galletas durante 6 minutos, giramos la bandeja y horneamos otros 7 minutos.
- Dejamos enfriar un poco en la bandeja y luego pasamos las galletas a una rejilla, con cuidado ya que estarán bastante frágiles, para que enfríen totalmente.
Qué aproveche!!!
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Sí, lo sé, esta temporada no estoy siendo muy regular, pero os digo que de verdad lo intento. Para compensaros os traigo unas deliciosas galletas de sésamo y miel... Y la newsletter con Mail Chimp... Por fin!!!
No es que Mail Chimp sea la cosa más complicada del mundo, pero no siempre puedo hacer todo lo que quisiera, y primero fue montar la de Cooking the Chef que me corría más prisa.
En cuanto a lo que nos ocupa hoy, estas ricas galletas de sésamo y miel, son el resultado de que te guste mucho un regalo.
Sí, sí, ahora te lo explico. Un día vino a tomar café una amiga y tajo galletas de sésamo. Nos encantaron. Estaban riquísimas!!! Y pensé que podría hacerlas yo en casa porque mirando los ingredientes de la caja (conservantes, estabilizantes, y todos los "-antes", a parte) la cosa no se veía complicada.
Y ahí me me lancé a sacar la receta más o menos como me parecía a mí que debía ir la cosa. Y el resultado después de un par de intentos fue... Mejor que las compradas!!!
Ya, ya, pensarás que eso es normal. Sí, aunque a veces si te gusta mucho algo comprado, como por ejemplo los donuts, a veces el resultado "home made" no siempre es tan satisfactorio.
Pero como que quedaron mejor que las compradas, y además tú no has probado las otras (juego con ventaja), te dejo la receta de las mías que seguro te van a encantar.
Y ahora, a por la receta!!!
Qué aproveche!!!
No es que Mail Chimp sea la cosa más complicada del mundo, pero no siempre puedo hacer todo lo que quisiera, y primero fue montar la de Cooking the Chef que me corría más prisa.
En cuanto a lo que nos ocupa hoy, estas ricas galletas de sésamo y miel, son el resultado de que te guste mucho un regalo.
Sí, sí, ahora te lo explico. Un día vino a tomar café una amiga y tajo galletas de sésamo. Nos encantaron. Estaban riquísimas!!! Y pensé que podría hacerlas yo en casa porque mirando los ingredientes de la caja (conservantes, estabilizantes, y todos los "-antes", a parte) la cosa no se veía complicada.
Y ahí me me lancé a sacar la receta más o menos como me parecía a mí que debía ir la cosa. Y el resultado después de un par de intentos fue... Mejor que las compradas!!!
Ya, ya, pensarás que eso es normal. Sí, aunque a veces si te gusta mucho algo comprado, como por ejemplo los donuts, a veces el resultado "home made" no siempre es tan satisfactorio.
Pero como que quedaron mejor que las compradas, y además tú no has probado las otras (juego con ventaja), te dejo la receta de las mías que seguro te van a encantar.
Y ahora, a por la receta!!!
Ingredientes:
- 170 gr de harina para repostería
- 5 gr de impulsor químico (Royal)
- 1 pellizco de sal
- 115 gr de mantequilla
- 175 gr de miel
- 119 gr de salsa tahini (salsa de sésamo)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Semillas de sésamo para decorar
Preparación:
- Si tus semillas de sésamo no están tostadas deberás tostarlas primero. Puedes hacerlo poniéndolas en una sartén a fuego medio-bajo y las tuestas removiéndolas para que no se quemen. Dejar enfriar y reservar.
- En un bol mezclamos la harina, el impulsor químico y la sal.
- Batimos la mantequilla con la miel a velocidad alta, añadimos la salsa tahini y la esencia de vainilla. Mezclamos todo bien.
- Bajamos la velocidad de la batidora y vamos añadiendo la harina poco a poco hasta que esté todo bien integrado.
- Formamos una bola con la masa y la envolvemos en papel film. La ponemos en la nevera durante unas 3 horas (también puede estar toda la noche).
- Precalentamos el horno a 180º C
- Con una cuchara sacabolas vamos formando bolitas con la masa, las rebozamos con las semillas de sésamo y las vamos disponiendo en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. No aplanamos las bolitas porque ya bajarán por sí solas.
- Horneamos durante 12 ó 15 minutos, hasta que estén doradas. Dependerá un poco de tu horno.
- Cuando estén listas las dejamos reposar unos 10 minutos en la bandeja del horno porque estarán bastante frágiles y pasado ese tiempo las puedes pasar a una rejilla para que enfríen completamente.
Qué aproveche!!!
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Lo sé, llevo unos días sin publicar. Me siento muy agotada y no consigo ponerme las pilas para traeros las recetas con asiduidad; como antes de las vacaciones. Pero espero ponerme las pilas a partir de la semana que viene.
Hoy os traigo mi participación en el Desafío en la cocina. En esta ocasión hemos rendido homenaje a Mabel de A nadie le amarga un dulce.
Ella ha sido una de las desafiadoras de este reto y ahora no va a poder continuar... Te vamos a echar mucho de menos Mabel!!
Teníamos que escoger una receta de su blog y hacerla y yo me decanté por estas galletas de chocolate con M&M's.
El porqué de una receta tan fácil es porque tenía que entretener a mi hija. Llevaba lloviendo varios días y claro, los niños ya sabemos como se ponen de difíciles cuando no pueden salir a gastar su energía. Pues nada, a hacer galletas :)
También puedes ver lo que han cocinado mis compañeros de Desafío en la cocina:
Y ahora, a por la receta!!!
Aquí os dejo a la decoradora de las galletas:
Hoy os traigo mi participación en el Desafío en la cocina. En esta ocasión hemos rendido homenaje a Mabel de A nadie le amarga un dulce.
Ella ha sido una de las desafiadoras de este reto y ahora no va a poder continuar... Te vamos a echar mucho de menos Mabel!!
Teníamos que escoger una receta de su blog y hacerla y yo me decanté por estas galletas de chocolate con M&M's.
El porqué de una receta tan fácil es porque tenía que entretener a mi hija. Llevaba lloviendo varios días y claro, los niños ya sabemos como se ponen de difíciles cuando no pueden salir a gastar su energía. Pues nada, a hacer galletas :)
También puedes ver lo que han cocinado mis compañeros de Desafío en la cocina:
Y ahora, a por la receta!!!
Ingredientes:
- 250 gr de harina
- 50 gr de cacao puro sin azúcar
- 1 cucharadita de fécula de maíz (Maizena)
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 pizca de sal
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de azúcar moscobado oscuro
- 180 gr de mantequilla
- 1 huevo entero más 1 yema
- 1 sobre de azúcar avainillado
- Caramelos de chocolate M&M's
Preparación:
- Batimos el azúcar, el azúcar moscobado y el sobre de azúcar avainillado con la mantequilla hasta que quede cremoso.
- Añadimos los huevos y seguimos batiendo hasta que estén bien incorporados.
- Tamizamos la harina, el cacao, la Maizena, la sal, el bicarbonato y mezclamos bien. Lo agregamos a la mezcla anterior y batimos bien hasta que esté todo bien integrado.
- Formamos una bola y la envolvemos en papel film. La ponemos en la nevera a reposar durante 1 hora.
- Con un sacabolas (esas cucharitas para hacer bolas, por ejemplo, del melón) vamos formando bolitas. Las disponemos en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y las aplastamos, pero no demasiado (yo utilicé un vaso y para que no se me pegasen ponía un poquito de azúcar). Luego ya sólo queda decorarlas con los caramelos.
- Precalentamos el horno a 180º C y las horneamos durante 12 minutos.
- Cuando las saquemos dejamos reposar porque están muy blandas. Luego las pasamos a una rejilla y las dejamos enfriar totalmente.
Aquí os dejo a la decoradora de las galletas:
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Fiel a la cita con el reto #BundtBakers, este mes os traigo un delicioso lemon poppy seed bundt cake.
En este reto cada mes, un grupo de enamorados de los bundt cakes se reune y hornea un bundt cake en base a unos ingredientes, o tema. Para esta ocasión el ingrediente a utilizar en nuestro bundt cake era el limón. Y en cuanto lo leí supe cuál iba a hacer.
Hacía mucho tiempo que veía los cakes y muffins con limón y semillas de amapola corriendo por la red. Y aunque sabía que la combinación era fantástica, nunca me había puesto a hacerlo. Por ello esta fue la ocasión perfecta.
En este reto cada mes, un grupo de enamorados de los bundt cakes se reune y hornea un bundt cake en base a unos ingredientes, o tema. Para esta ocasión el ingrediente a utilizar en nuestro bundt cake era el limón. Y en cuanto lo leí supe cuál iba a hacer.
Hacía mucho tiempo que veía los cakes y muffins con limón y semillas de amapola corriendo por la red. Y aunque sabía que la combinación era fantástica, nunca me había puesto a hacerlo. Por ello esta fue la ocasión perfecta.
En el grupo han horneado unos bundt cakes estupendos y podéis verlos todos en el grupo de Pinterest, o en la página del grupo BundtBakers.
Muchas gracias a Anne de From my sweet heart por ser la anfitriona del reto de este mes.
===================================
I'm back again with #BundtBakers challenge. Every month a group of bundt cake lovers will get together and bake a bundt cake using ingredients, or theme, proposed by the hostess.
This month the challenge is to bake a bundt cake which basic ingredient should be lemon. Since I saw the ingredient I knew I would bake this lemon poppy seeds bundt cake, cause I always wanted to try this combinationa that so often I saw on the net.
Thanks so much to Anne from From my sweet heart for hosting this month's challenge.
#BundtBakers is a group of Bundt loving bakers who get together once a month to bake Bundts with a common ingredient or theme.
Follow our Pinterest board right here. Links are also updated each month on the BundtBakers home page.
- Bee's Knees Lemon Honey Bundt from Food Lust People Love
- Blueberry-Lemon Breakfast Bundt from Cali's Cuisine
- Bundt Cake de Limón from La Mejor Manera de Hacer
- Eggless Lemon Bundt Cake from Seduce Your Tastebuds
- Extra Lemon Bundt Cake from Los Chatos Chefs
- Lavender Lemon Cake from Magnolia Days
- Lemon & Lime Cheese Bundt Cake from Un Mordisco Un Pecado
- Lemon Apple Upside Down Bundt Cake from Simply Veggies
- Lemon Basil Bundt Cake from Tartacadabra
- Lemon Bundt Cake from Recipes, Food and Cooking
- Lemon Buttermilk Bundt Cake with Tart Lemon Glaze from Sew You Think You Can Cook
- Lemon Confetti Bundt Cake from Our Good Life
- Lemon Curd Bundt Cake with Lemon Glaze from I Love Bundt Cakes
- Lemon Honey Bundt Cake from Brunch with Joy
- Lemon Marble Bundt Cake from Jenny and Sweets
- Lemon Poppy Seed Bundt Cake from Liv for Cake
- Lemon Poppy Seeds Bundt Cake from La Cocina de Aisha
- Lemon Poppyseed Bundt from A Day in the Life on the Farm
- Lemon Rhubarb Bundt Cake from From Gate to Plate
- Lemon Ricotta and Poppyseed Bundt Cake from Spice Roots
- Lemon Ricotta Bundt Cake from Love and Confections
- Lemon-Cranberry Poppyseed Bundt Cake from Take A Bite Out of Boca
- Mini Limoncello Bundts from Living the Gourmet
- Pink Lemon Pound Cake from Making Miracles
- Pink Lemonade Bundt from Jane's Adventures in Dinner
- Rhubarb Pound Cake Bundt with Lemon Glaze from Brooklyn Homemaker
- Soft Lemon Rosemary Bread from Passion Kneaded
- Spring Strawberry Lemon Bundt Cake from Adventures in All Things Food
- Strawberry Lemonade Bundt Cake from Baking and Creating with Avril
- Sweet Lemon Bundt with Blackberry Glaze from From My Sweet Heart
- 240 gr harina
- 15 gr impulsor químico (Royal)
- 120 gr azúcar
- 110 gr aceite de girasol
- 125 ml leche
- 3 huevos
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharada de semillas de amapola
- Precalentamos el horno a 180º C
- Engrasamos un molde para bundt y espolvoreamos con harina. Mientras preparamos la mezcla metemos el molde en el congelador.
- Tamizamos la harina con el impulsor químico. Lo ponemos en un bol y añadimos el azúcar, el aceite, la leche y los huevos batidos. Batimos bien con unas varillas.
- Añadimos la ralladura de limón y las semillas de amapola y removemos bien.
- Ponemos la mezcla en el molde y horneamos durante unos 45 minutos (comprobamos con una brocheta que el bundt está cocido por dentro).
- Desmoldamos y dejamos enfriar completamente encima de una rejilla.
- 240 gr flour
- 15 gr baking powder
- 120 gr sugar
- 110 sunflower oil
- 125 gr milk
- 3 eggs
- Shredded zest of 1 lemon
- 1 tablespoon poppy seeds
A por la receta!!!
SCROLL DOWN FOR RECIPE IN ENGLISH!
Ingredientes:
Preparación:
Que aproveche!!!
Ingredients:
- Preheat the oven to 350º F
- Coat a 6 cup bundt pan with cooking spray.
- Sift flour with baking powder. In a bowl mix flour, sugar, oil, milk and eggs lightly beaten. Then add the lemon zest and poppy seeds and mix well.
- Put the butter in the bundt pan and bake for 45 minutes.
- Check that your bundt is totally baked and leave it into the bundt pan for 10 minutes.
- Then invert onto a wire rack and leave to cool completely.
Directions:
Hoy no estamos de celebración, pero venimos con otra tarta. En concreto hoy os traigo un rocky road fudge bundt cake.
Para el reto mensual de #BundtBakers, en el que cada mes un grupo de enamorados de los bundt cakes se reune y hornea un bundt cake en base a unos ingredientes, o tema, nos propusieron realizar un bundt cake utilizando como uno de los ingredientes el rocky road británico.
El rocky road es chocolate fundido al que se le agregan marshmallows, galletas, fruta seca y frutos secos. Aunque esta combinación varía según si están en el Reino Unido, Estados Unidos o Australia.
Yo hice el rocky road a mi manera ya que no mue gustan los marshmallows, y aunque estuve tentada a hacerlos caseros por seguir la receta original, al final me los salté.
Para el reto mensual de #BundtBakers, en el que cada mes un grupo de enamorados de los bundt cakes se reune y hornea un bundt cake en base a unos ingredientes, o tema, nos propusieron realizar un bundt cake utilizando como uno de los ingredientes el rocky road británico.
El rocky road es chocolate fundido al que se le agregan marshmallows, galletas, fruta seca y frutos secos. Aunque esta combinación varía según si están en el Reino Unido, Estados Unidos o Australia.
Yo hice el rocky road a mi manera ya que no mue gustan los marshmallows, y aunque estuve tentada a hacerlos caseros por seguir la receta original, al final me los salté.
En el grupo han horneado unos bundt cakes estupendos y podéis verlos todos en el grupo de Pinterest, o en la página del grupo BundtBakers.
Muchas gracias a Laura from Baking in pijamas por ser la anfitriona del reto de este mes.
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I'm back again with #BundtBakers challenge. Every month a group of bundt cake lovers will get together and bake a bundt cake using ingredients, or theme, proposed by the hostess.
This month the challenge is to bake a bundt cake that needs to include the basic ingredients for a
traditional English Rocky Road which are marshmallows, chocolate,
biscuits (cookies in US English), dried fruits, and nuts.
Thanks so much to Laura from Baking in pijamas for hosting this month's challenge.
#BundtBakers is a group of Bundt loving bakers who get together once a month to bake Bundts with a common ingredient or theme.
Follow our Pinterest board right here. Links are also updated each month on the BundtBakers home page.
- Almond, Blueberry & White Chocolate Rocky Road Bundt by Jane's Adventures in Dinner
- Biscoff & Chocolate Rocky Road Bundt Cake by Spice Roots
- Blueberry Pecan Cocoa Ripple Cake by Magnolia Days
- Brownie Style Rocky Road Bundt Cake by Basic N Delicious
- Cheery Cherry Rocky Road Bundt Cake by Our Good Life
- Cherry Chocolate Walnut Bundt by Noshing with the Nolands
- Chocolate Toffee Rocky Road Bundt Cake by The Chef Next Door
- Chocolate Chip Bundt with Rocky Road Topping by Baking & Creating with Avril
- Culture Confusion Rocky Road Bundt by Food Lust People Love
- Fantasy Rocky Road Bundt Cake by Los Chatos Chefs
- Elvis on a Rocky Road Bundt by It's Yummi
- Marshmallow Drenched Rocky Road Bundt Cake by Making Miracles
- Mini Rocky Road Bundts with Marshmallow Frosting by Passion Kneaded
- Nutty Chocolate Banana Bundt Cake by The Freshman Cook
- Not Just For Ice Cream Rocky Road Bundt by Tea and Scones
- Rock n' Roll Rocky Road Bundt by Living the Gourmet
- Rocky Road Bundt Cake by A Day in the Life on the Farm
- Rocky Road Bundt Cake by I Love Bundt Cakes
- Rocky Road Bundt Cake by Kids and Chic
- Rocky Road Bundt Cake by Liv For Cake
- Rocky Road Bundt Cake with Marshmallow Glaze by Brooklyn Homemaker
- Rocky Road Fudge Bundt Cake by La Cocina De Aisha
- Rum Rocky Road Bundt Cake by Adventures in All Things Food
- S'more Rocky Road Bundt Cake by Baking in Pyjamas
- Strawberry Rocky Road Bundt Cake by Recipes, Food and Cooking
- Toasted Chocolate Almond Bundt Cake by Eat, Drink and Be Mighty
- Triple Chocolate Rocky Road Bundt Cake by Simply Veggies
- 240 gr harina
- 15 gr impulsor químico (Royal)
- 120 gr azúcar
- 110 gr aceite de girasol
- 125 ml leche
- 3 huevos
- Rocky road fudge
- 200 gr chocolate negro (70% cacao mínimo)
- 20 gr mantequilla
- 100 gr lechen condensada
- 50 gr nueces pecanas
- 75 gr cookies con chips de chocolate
- 150 gr chocolate blanco con fresa
- Ponemos en un cazo el chocolate, la mantequilla y la leche condensada. Lo fundimos al baño María y mezclamos bien.
- Picamos las nueces pecanas, las cookies y el chocolate blanco y los echamos en el cazo removiendo para mezclar bien.
- Ponemos el fudge en una bandeja baja, forrada con papel de hornear, y extendemos bien en una capa no muy gruesa. Lo dejamos enfriar totalmente y lo ponemos en la nevera.
- Cuando el fudge haya endurecido comenzaremos a preparar el bundt cake.
- Precalentamos el horno a 180º C
- Engrasamos un molde para bundt y espolvoreamos con harina. Mientras preparamos la mezcla metemos el molde en el congelador.
- Tamizamos la harina con el impulsor químico. Lo ponemos en un bol y añadimos el azúcar, el aceite, la leche y los huevos batidos. Batimos bien con unas varillas.
- Cortamos la mitad del fudge en cubos y los añadimos a la masa y removemos bien.
- Ponemos la mezcla en el molde y horneamos durante unos 45 minutos (comprobamos con una brocheta que el bundt está cocido por dentro).
- Desmoldamos y dejamos enfriar completamente encima de una rejilla.
- 240 gr flour
- 15 gr baking powder
- 120 gr sugar
- 110 sunflower oil
- 125 gr milk
- 3 eggs
- Rocky road fudge
A por la receta!!!
SCROLL DOWN FOR RECIPE IN ENGLISH!
Ingredientes:
Rocky road fudge:
Preparación:
Que aproveche!!!
Bundt pan: 6 cups
Ingredients:
- 200 gr dark chocolate, roughly chopped
- 20 gr unsalted butter
- 100 gr sweetened condensed milk
- 50 gr chopped pecan nuts
- 75 gr roughly crushed cookies
- 150 gr white chocolate with strawberry chips, roughly chopped
- Grease a pan and line it with a baking paper.
- Place dark chocolate, butter and milk in a heatproof bowl over a pan of simmering water till chocolate and butter are melt. Remove from heat and cool slightly. Stir in nuts, cookies, and white chocolate. Spread mixture into pan, then chill for 2-3 hours until firm.
- Preheat the oven to 350º F
- Coat a 6 cup bundt pan with cooking spray.
- Sift flour with baking powder. In a bowl mix flour, sugar, oil, milk and eggs lightly beaten. Then add the rocky road fudge cut in cubes.
- Put the butter in the bundt pan and bake for 45 minutes.
- Check that your bundt is totally baked and leave it into the bundt pan for 10 minutes.
- Then invert onto a wire rack and leave to cool completely.
Rocky road fudge:
Directions:
Este mes me uno a un reto que es prácticamente igual al de #BundtBakers, pero con pan.
Para el reto mensual de #BreadBakers, en el que cada mes un grupo de enamorados del pan casero se reune y hornea un pan en base a unos ingredientes, o tema, propuestos, he realizado un Italian easter bread, o al menos eso he intentado.
Teníamos que realizar un pan típico de la pascua de nuestro país, o de cualquier otro. Yo escogí un pan de pascua italiano, pero sigo teniendo problemas con la harina, la mantequilla y la levadura cuando van en conjunto. Las masas no me levan y aunque buenos, no subieron mucho y no quedaron esponjosos.... Pero ricos estaban, que conste!
Para el reto mensual de #BreadBakers, en el que cada mes un grupo de enamorados del pan casero se reune y hornea un pan en base a unos ingredientes, o tema, propuestos, he realizado un Italian easter bread, o al menos eso he intentado.
Teníamos que realizar un pan típico de la pascua de nuestro país, o de cualquier otro. Yo escogí un pan de pascua italiano, pero sigo teniendo problemas con la harina, la mantequilla y la levadura cuando van en conjunto. Las masas no me levan y aunque buenos, no subieron mucho y no quedaron esponjosos.... Pero ricos estaban, que conste!
En el grupo han horneado unos panes de pascua estupendos y podéis verlos todos en el grupo de Pinterest, o en la página del grupo BreadBakers.
Muchas gracias a Camilla de Culinary adventures por ser la anfitriona del reto de este mes.
Si eres un food blogger y te gustaría unirte al reto, puedes enviar un e-mail con la URL de tu blog a foodlustpeoplelove@gmail.com.
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#BreadBakers is a group of bread loving bakers who get together once a month to bake bread with a common ingredient or theme.
You can see all our of lovely bread by following our Pinterest board right here. Links are also updated after each event on the BreadBakers home page.
We take turns hosting each month and choosing the theme/ingredient. This month Camilla at Culinary Adventures with Camilla has chosen breads from around the world that are traditional for Easter, Passover or Springtime.
If you are a food blogger and would like to join us, just send an email with your blog URL to Stacy at foodlustpeoplelove@gmail.com.
You can see all our of lovely bread by following our Pinterest board right here. Links are also updated after each event on the BreadBakers home page.
We take turns hosting each month and choosing the theme/ingredient. This month Camilla at Culinary Adventures with Camilla has chosen breads from around the world that are traditional for Easter, Passover or Springtime.
If you are a food blogger and would like to join us, just send an email with your blog URL to Stacy at foodlustpeoplelove@gmail.com.
Here's our International Easter/Passover/Spring Bread Basket, in alphabetical order...
- Bacci Bread by A Day in the Life on the Farm
- Casatiello by Culinary Adventures with Camilla
- Choereg - Armenian Easter Bread by Chef Mireille's East West Realm
- Colomba Pasquale (Easter Dove Bread) by Cook's Hideout
- Cornish Saffron Easter Bread by Pastry Chef Online
- Folar (Portuguese Easter Bread) by Passion Kneaded
- Hot Cross Buns by En la Cocina de Caro
- Hornazo De Salamanca - Spanish Easter Bread by Ruchik Randhap
- Hungarian Egg Twist by Hostess at Heart
- Hungarian White Bread by Magnolia Days
- Individual Braided Easter Bread by Hezzi-D's Books and Cooks
- Italian Easter Bread by La Cocina de Aisha
- Lambropsomo - Greek Easter Bread by Spice Roots
- Lithuanian Easter Raisin Bread by My Catholic Kitchen
- Matzo by A Shaggy Dough Story
- Mennonite Paska by Food Lust People Love
- Pääsiäisleipä - Finnish Easter Bread by Bakers and Best
- Pane di Pasqua - Italian Easter Bread Wreath by Karen's Kitchen Stories
- Polish Bobka Easter Bread by Seduction in the Kitchen
- Russian Kulich by That's My Home
- Springtime Sweet Bread by Cooking club
- Strawberry Fritters by Cindy's Recipes and Writings
- Tsoureki (Greek Easter Bread) by Simply Veggies
A por la receta!!!
SCROLL DOWN FOR RECIPE IN ENGLISH!
Ingredientes:
- 1 paquete de levadura seca de panadero (7 gr)
- 1 y 1/4 tazas leche
- 1 pizca de sal
- 75 gr mantequilla
- 2 huevos
- 1/2 taza azúcar
- 3 y 1/2 tazas harina todo uso
- 1 huevo + 1 poco de agua
- Azúcar perlado
Preparación:
- En un cazo ponemos la mantequilla y la leche y calentamos hasta que la mantequilla se funda.
- En un bol mezclamos el azúcar, los huevos batidos, la sal y la levadura. Añadimos la leche con la mantequilla que han de estar templadas (no calientes!).
- Ponemos todo en la amasadora y añadimos la mitad de la harina. Amasamos bien con el gancho.
- Poco a poco añadimos el resto de la harina hasta que la masa se desenganche de las paredes del bol.
- Pasamos la masa a nuestra mesa de trabajo y amasamos a mano hasta obtener una masa lisa en su superficie. Engrasamos ligeramente un bol y ponemos la masa a levar durante una hora, o hasta que doble su volumen.
- Una vez levada sacamos la masa y la cortamos en 12 porciones. Estiramos cada porción en una tira y cada dos tiras las trenzamos y luego formamos una corona (podéis guiaros un poco por las fotos del primorski uskrsne bebe).
- Las ponemos en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado, las tapamos con un paño húmedo y las dejamos levar 1 hora, o hasta que doblen su tamaño.
- Precalentamos el horno a 180º C
- Batimos 1 huevo con un poco de agua y pintamos la superficie de los panes. Decoramos con el azúcar perlado y horneamos durante 20 minutos, o hasta que la superficie de los panes esté dorada.
Que aproveche!!!
Ingredients:
- 1 package instant yeast (7 gr)
- 1 1/4 cups milk
- Pinch of salt
- 1/3 cup butter
- 2 eggs, beaten
- 1/2 cup sugar
- 3 1/2 cups flour
Decoration:
- 1 egg, beaten with 1 teaspoon of water
- Pearl sugar
Directions:
- In a small saucepan, warm the milk and butter together, just till butter melts.
- In a large mixer bowl, combine yeast, salt, eggs and sugar.
- Add the warm milk (not hot) and butter. Add about half the flour and beat until smooth.
- Slowly add the remaining flour to form a stiff dough. Keep adding until the dough is not sticky. Turn your dough on floured board and knead.
- Place in a greased bowl, cover and let rise in a warm place for an hour or until doubled.
- Punch dough down, divide into 12 pieces. Roll each piece to form a thick rope and, taking two pieces, twist to form a “braid”, pinching the ends, and loop into a circle.
- Place on a baking tray lined with parchment paper. Cover and let rise until double, abour 1 hour.
- Preheat oven to 350º F
- Brush each bread with beaten egg wash. Put on the sprinkles or sugar.
- Bake for 20 minutes until golden. Cool on a rack.
