24/11/2014

Crema de zanahoria con cilantro y dukkah

crema-zanahoria-cilantro-dukkah

Volvemos a la normalidad después de dos semana de vacaciones y una semana un poco así, así. Y comenzamos con algo rico y sano, una crema de zanahoria con cilantro y dukkah.

Si leíste el post colaboración del viernes pasado, sabrás que hay tantos amantes del cilantro como detractores.

Yo soy del primer grupo. Me encanta su olor y su sabor y lo utilizo mucho en mi cocina, tanto fresco (cilantro), como seco en formato molido o en grano (coriandro).

La receta de crema de zanahoria con cilantro y dukkah no será la única que utilice esta hierba. El miércoles tendremos otra receta donde también podremos usar esta hierba tan aromática.

En cuanto a la dukkah, es una mezcla de frutos secos, semillas y especias originaria de Egipto, aunque se utiliza mucho en toda la cocina de Oriente Medio.

Se pueden encontrar diferentes ingredientes en la dukkah, dependiendo del país y de la casa. Yo he utilizado los frutos secos que tenía en casa en ese momento, entre ellos la almendra y el anacardo, resultando una mezcla deliciosa y que no sólo va bien con esta crema.

Espero que os animéis a realizar esta aromática y rica crema y así probéis algo nuevo como es la dukkah que seguro os va a encantar.

A por la receta!!!

coriander-carrot-soup-dukkah

Ingredientes:

Crema de zanahoria (4 personas):
  • 1 Cebolla
  • 2 tallos de apio
  • 3 c/s aceite de oliva virgen extra
  • 6 zanahorias grandes
  • 1/2 ramillete de perejil
  • 1/2 ramillete de cilantro
  • 1.250 ml caldo de verduras
  • 1 c/p coriandro (en polvo)
  • 1 y 1/2 c/p comino (en polvo)
  • Ralladura de 1 naranja
  • Sal y pimienta al gusto

Yogurt griego natural, dukkah, o cilantro para decorar

c/s = cuchara sopera
c/p = cuchara de postre


dukkah


Dukkah:
  • 70 gr anacardos
  • 30 gr almendras
  • 60 gr sésamo (yo utilicé blanco y negro)
  • 5 gr comino en grano
  • 7 gr coriandro en grano
  • 4 gr pimienta negra en grano
  • 1 c/p sal


Preparación:

  1. Primero ponemos una sartén al fuego y tostamos los anacardos y las almendras. Reservamos.
    Echamos en la sartén los granos de sésamo y las especias y los tostamos también. Reservamos junto a los frutos secos y los dejamos enfriar.
    Cuando estén fríos ponemos todos los ingredientes de la dukkah en el procesador de alimentos y los picamos, sin que llegue a ser un polvo. Guardamos en un recipiente hermético.
    Ponemos una olla al fuego con el aceite y pochamos la cebolla junto al apio, durante unos 5 minutos.
    Añadimos las zanahorias ralladas y removemos bien.
  2. Echamos el resto de ingredientes y llevamos a ebullición. Bajamos a fuego suave y dejamos hervir durante 30 minutos.
  3. Pasad ese tiempo retiramos del fuego y dejamos templar un poco. Pasamos las verduras por la batidora hasta obtener una crema.
  4. Servimos con un poco de yogurt griego y dukkah.

Qué aproveche!!!



¿Conocías la dukkah?





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Visto en Drizzle & drip


21/11/2014

La guerra del cilantro - Post colaboración: Cocinar Con-Ciencia

Vuelve este mes el post colaboración. Esta vez os traigo un blog de cocina, pero que como su nombre bien indica, se centra en la ciencia que envuelve a los ingredientes y a los métodos de cocción. Su nombre es Cocinar Con-Ciencia.

Hace ya tiempo que sigo este blog, del que he aprendido muchas cosas. A parte de lo que os indicaba en el párrafo anterior, también he aprendido un poco el desarrollo de un huerto, ya que Javi nos ha hecho una crónica del suyo. Y también he podido pasar muy buenos ratos con un clásico de su blog que son las crónicas de Master Chef y Top Chef, donde podemos disfrutar de su buen humor en los resúmenes de cada programa, y de los comentaristas que se dan cita para comentar el post y dar sus puntos de vista.... no tiene desperdicio!!

Sin más dilación os dejo con el magnífico post que nos ha preparado Javi y que nos cuenta un poco el amor-odio por el cilantro.

http://cocinarconciencia.blogspot.com


LA GUERRA DEL CILANTRO


Lo primero, agradecer a Aisha este huequito que nos hace en su encantadora cocina para hablar de lo que nos gusta, y como tengo debilidad por el cilantro, hoy voy a hablaros un poquito de esta hierba.

El cilantro (Coriandrum sativum) es una hierba anual de la familia de las apiáceas o umbelíferas cuyo consumo está muy extendido en la cocina centroamericana, sudamericana y asiática. Pero el cilantro no es un alimento cualquiera, es uno de esos ingredientes que desatan encendidas pasiones, porque no deja indiferente a nadie. Jamás he escuchado a alguien decir que el cilantro le gusta un poco, al que le gusta, mataría por él y al que lo detesta… ¿hasta dónde serían capaces de llegar los que odian el cilantro?

(foto de CNN México)



UNA MISIÓN EN LA VIDA, ACABAR CON EL CILANTRO

No hace mucho, conocí una curiosa web en la que se daba cita este colectivo para mí hasta entonces desconocido, personas que odian el cilantro y que abogarían por su eliminación de la faz de la Tierra. La web en cuestión se llama “I hate cilantro” (hipervínculo http://www.ihatecilantro.com/), y en su arenga de presentación no dejan lugar a las dudas: “Ningún ser humano con un funcionamiento normal consideraría el cilantro comestible en su vida”

Según este grupo de mortales, el cilantro comenzó a popularizarse por todo el mundo no hace mucho, pero desde entonces aparece como por castigo en todas partes. Ellos son incapaces de entender cómo hay alguien que pueda soportar ese horrible sabor a mitad de camino entre la lejía y el jabón, y en torno a esta idea han montado toda una filosofía de vida.


(foto de I hate cilantro)


Visitar esta página es muy divertido, porque han montado todo un universo alrededor del odio al cilantro; hay un espacio donde sus miles de socios cuentan sus terribles historias sobre el cilantro (http://www.ihatecilantro.com/stories.php), otro donde pueden escribir sus pequeños haikus (http://www.ihatecilantro.com/haikus.php) e incluso tienen su propia tienda online (http://www.cafepress.com/corianderno) con muchísimos productos entre los que puedes encontrar desde una simple camiseta hasta un babero, un tanga o incluso ropa para perro.



¿Y SI HUBIERA RAZONES REALES PARA ESTE DISPARATE?
Pero antes de que los cilantrófilos saltemos al cuello de estos “descerebrados”, debemos darles el beneficio de la duda, así que acudiré a la ciencia para ver cómo se puede justificar una discrepancia tan grande de criterio entre los que lo adoramos y los que lo odian.

23andMe (https://www.23andme.com/ ) es una empresa norteamericana que se dedica al análisis genético y proporciona a sus clientes diversas herramientas para poder explorar y conocer mejor la información contenida en su propio ADN.

Gracias a que manejan los datos genéticos de muchas personas (según ellos bajo una estricta política de privacidad) han realizado y publicado diversos estudios de genética humana, incluyendo uno en el que se aborda la problemática del cilantro (http://blog.23andme.com/23andme-research/cilantro-love-hate-genetic-trait/ ).

Sin querer aburriros con detalles técnicos, los investigadores de 23andMe han encontrado indicios de que la sensación desagradable que produce el cilantro en algunas personas puede estar relacionada con una variación genética que afectaría a ciertos receptores del bulbo olfatorio, lo cual podría justificar en parte (el resto se justificaría en motivos culturales – ambientales) el hecho de que el cilantro es mucho más rechazado en norteamericanos con ascendentes judíos o europeos que en aquellos que tienen ascendentes asiáticos o hispanos.

Así que en vez de demonizar a este peculiar grupo, quizás sería más justo compadecerse de la mala suerte que han tenido al no poder disfrutar como nosotros de esta deliciosa hierba.


CILANTROFILIA

Animado por las exacerbadas críticas de ihatecilantro, me lancé a la búsqueda de sus rivales. Para mi sorpresa pude constatar que, al menos en lo que se refiere al cilantro, el odio une más que el amor, y no encontré nada tan organizado como lo que los anticilantro tienen montado.

He leído muchos artículos donde se le asignan al cilantro cualidades prácticamente mágicas. Si hiciéramos caso a lo que hay por ahí escrito estaríamos ante el producto del siglo con propiedades antitumorales, antiinflamatorias, antidepresivas, capaz de quitarte la diarrea o el estreñimiento (según el día), prevenir el infarto de miocardio o llevarte los niños al cole si no te viene bien hacerlo tú mismo.

La conclusión es que salvo el consenso de que tiene propiedades digestivas y que es rico en sustancias antioxidantes, es difícil creer lo que los apasionados defensores y detractores dicen, así que la mejor lanza que podemos romper a favor de esta fantástica hierba es cocinar con ella.


UN MENÚ PARA CILANTRÓFILOS

Aunque del cilantro se pueden usar tanto las hojas como las semillas (coriandro), son las primeras las que levantan pasiones. Su sabor fresco se potencia hasta el infinito en combinación con los cítricos y contrasta de manera espectacular en guisos de pescado.
Sé que puede parecer un poco excesivo, pero si algún día queréis dar rienda suelta a vuestra pasión por el cilantro, ahí va mi propuesta.


ENTRANTE: CARPACCIO “ACEVICHADO” DE CORVINA

Este plato se inspira en la estupenda idea de cierta aspirante a concursante de Top Chef, que como sólo sabía hacer ceviche y le mandaron hacer carpaccio, hizo su ceviche pero lo llamó carpaccio “acevichado”; entiendo que si le hubieran mandado hacer lentejas hubiera hecho el ceviche, pero lo habría llamado lentejas “acevichadas”



INGREDIENTES (4 Personas)

• 250 gramos de corvina (en una sola pieza formato lomo)
• El zumo de una lima
• El zumo de un limón
• Medio aguacate que esté tirando a duro
• Media cebolla morada
• Media manzana
• Un chile rojo
• Unas gotas de salsa de tabasco (si te gusta mucho el pique)
• Sal al gusto
• Hojas de cilantro fresco finamente picadas

PREPARACIÓN:

1. Corta la corvina con el mejor cuchillo que tengas (yo he usado el del jamón) en láminas muy finas, pero tampoco transparentes, ya que es importante que no se rompan.

2. Prepara en un recipiente una mezcla con el zumo de la lima y el limón y un poco de sal. Coloca en esta mezcla los trozos de corvina y déjalo macerando en el frigorífico sólo diez minutos (como la corvina está cortada fina, se hace en seguida, y si te pasas, sólo sabe a limón).

3. Escurre todo el zumo y extiende en un plato suficientemente amplio la corvina.

4. Corta el aguacate, la manzana, la cebolla y el chile en trozos muy pequeños (ver foto) y distribúyelos con cierto arte por encima de la corvina.

5. Añade unas gotitas de tabasco si te gusta, corrige de sal y corona todo con una generosa cantidad de cilantro picado. Fácil y absolutamente delicioso



PLATO PRINCIPAL: ARROZ CON SARGO Y LANGOSTINOS


Este plato está basado en una receta muy sencilla de Ángel León en la que el soso chef gaditano usa plancton, un ingrediente imposible de conseguir para el común de los mortales; por eso, yo he aprovecharlo para introducir en su lugar nuestro querido cilantro. El sargo es un auténtico gourmet del mar, es un pescado que vive cerca de la costa y va buscando su alimento en zonas rocosas donde come pequeños moluscos y crustáceos. Esta dieta le confiere un sabor único, intenso y con mucho carácter.



INGREDIENTES (4 Personas)

• 2 dientes de ajo
• Media cebolla
• 1 hoja de laurel
• 300 gramos de arroz bomba (que sea bueno)
• 250 gramos de sargo en filetes (mejor si te los hace el pescadero)
• 250 gramos de langostinos
• Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
• Sal al gusto
• Hojas de cilantro fresco picado

PREPARACIÓN:

1. Lo primero sería preparar un caldo potente; para ello, pelamos los langostinos y ponemos las cáscaras y cabezas a cocer en un litro y medio de agua junto a las cabezas y raspas del pescado (si los tenemos). Mantenemos cociendo a fuego moderado durante media hora. Filtramos y reservamos.

2. Continuaremos por lo que Ángel León llama un sofrito blanco. Ponemos en el fondo de una cacerola amplia un poco de AOVE a fuego medio-alto, añadimos el ajo y la cebolla bien picados y la hoja de laurel. Dejamos que se vaya pochando durante 4-5 minutos.

3. Añadimos el arroz, y lo removemos bien para que se impregne del aceite y de los sabores. Cuando esté bien impregnado, salamos y añadimos el caldo del apartado 1, doble volumen de caldo que de arroz. (Para estas cantidades sería un vaso y medio de arroz y 3 vasos de caldo.) Es importante separar los granos de arroz removiendo un poco cuando ponemos el primer vaso de caldo.

4. Dejamos que llegue a ebullición y bajamos a fuego lento para que se haga poco a poco con la cacerola abierta (debe tardar alrededor de 20 minutos).

5. Cuando el arroz esté casi seco, añadimos encima los filetes de sargo y los langostinos sin meterlos en el arroz, apagamos el fuego, le ponemos la tapa y dejamos que se termine de hacer con el calor residual (5 minutos).

6. Con mucho cuidado, recuperamos los filetes de pescado y los langostinos y los reservamos.

7. A la hora de emplatar, colocamos en los platos una base de arroz, espolvoreamos con el cilantro fresco recién picado y colocamos sobre esa base el pescado y los langostinos.



POSTRE: SORBETE DE LIMA Y LIMÓN AL AROMA DE CILANTRO

Es posible que a estas alturas ya estés hasta las narices del cilantro, pero si aún te quedan ganas te propongo este postre sorprendente que además es muy digestivo.



INGREDIENTES:

• El zumo de 2 limones grandes o 3 medianos
• El zumo de 2 limas
• 150 gramos de azúcar
• Medio litro de agua
• 2 claras de huevo
• Piel rallada de la lima y del limón
• Una pizca de sal
• Unas cuantas hojas de cilantro fresco

PREPARACIÓN:

1. Pon a cocer el agua con el azúcar a fuego vivo. Cuando entre en ebullición, mantenlo así durante 10 minutos.

2. Ralla la piel de los limones y las limas y sácales el zumo (ojo, a las limas y limones, no a las rayaduras).

3. En un mortero, machaca las hojas de cilantro hasta convertirlo en una pasta verde, añádele el zumo de los cítricos y remueve un poco para que se integre el sabor del cilantro en el zumo. Pásalo por un colador y reserva.

4. Cuando el almíbar del punto 1 esté listo, déjalo enfriar y mézclalo con el zumo aromatizado y parte de las pieles ralladas. Introduce la mezcla en el congelador hasta que comience a solidificarse.

5. Cuando ya esté listo el “semigranizado”, pon las claras en un bol con un poco de sal y bátelas a punto de nieve.

6. Mezcla ambas cosas en un bol amplio, poniendo primero el “semigranizado” y realizando un movimiento envolvente y delicado para que no se bajen las claras.

7. Volver a poner en frío hasta que se congele.

8. El resultado será espumoso y ligero. A la hora de servir, añade por encima un poco más de ralladura de lima y limón y, si te atreves, un poco de cilantro fresco recién picado.


Puedes terminar la velada con un buen mojito de cilantro, o si has comido más de la cuenta, una humeante infusión de cilantro, e incluso puedes darte un relajante baño aromatizado con cilantro… las posibilidades son infinitas, depende de hasta donde llegue tu afición, pero si alcanza hasta este punto, casi podría calificarse de obsesión (e incluso demencia), y de ahí a vender camisetas para perros hay un solo paso.





19/11/2014

Leche frita {Concinando con: Tengo un plan B}

Ya estoy de vuelta de las vacaciones! Me gustaría contaros que todo ha ido muy bien, pero lamentablemente la segunda semana mi hija se puso gravemente enferma y pasamos una semana bastante mala. Gracias a Dios ahora ya está mejor, pero no han sido las vacaciones relajantes que esperábamos.... La próxima vez será.

Esta semana tenemos sólo dos posts. El de hoy pertenece a mi sección "Cocinando con" y el del viernes será el post colaboración. Espero que ambos os resulten de lo más interesantes.

Este mes me voy a cocinar con una persona que me cae genial. No la conozco en persona, pero desde que descubrí por casualidad su blog, no he dejado de leerla. Sus recetas son fantásticas, por supuesto. Pero una de las cosas que más me engancha de su blog es su humor.

Me lo paso genial leyéndola y siempre, siempre, me alegra el día. Seguro que ya la conocéis, pero si no es así, os presento a Beatriz, de Tengo un plan B.

Beatriz tiene muchísimas recetas deliciosas y que además son fáciles de hacer... se puede pedir más???

Por cierto Bea, que sepas que eres "my hero". Aunque tú me tribuyas súper-poderes, yo te admiro a ti :)

Una ce las razones de haber cogido esta receta es que sólo he probado la leche frita una vez en mi vida y era congelada. Por eso tenía muchísimas ganas de hacerla...y descubrir cómo era eso de poder freír la leche!! jajajajaj

Leche frita

leche-frita


tengo un plan b


Y esta fueron las preguntas que le hice a Beatriz:

1. Por qué Tengo un plan B?

Pues mira, todo surgió cuando, en esta época tan mala que hemos tenido (seguimos teniendo) en este país de crisis terrible, en mi empresa anunciaron un ERE. Como imaginarás, durante meses sólo se hablaba de ¿Estaré yo entre los "nominados"? Si lo estuviera, ¿qué voy a hacer? Comentando muchas veces con compañeros llegamos a la conclusión de que no tendría por qué ser tan malo si fuéramos los elegidos para abandonar el barco, porque a veces la vida te presenta las oportunidades así. Y así, decíamos que lo importante no es si nos echarían o no,sino que lo importante era tener un plan B. Algo a lo que aferrarse capaz de llenarnos y hacernos convertir una desventaja aparente en una oportunidad. Y este es mi plan B, por si acaso....

2. Cuando comenzaste con el blog, qué expectativas tenías?


En cuanto a lo que significaba para mí, las expectativas eran básicamente hacer algo mío, y para mí. Llevo una vida muy ajetreada en la que dedico mucha energía a mi trabajo y a mis hijas y sus necesidades, y de pronto necesitaba canalizar parte de toda esa energía en algo que fuera para mí. Muchos días me acostaba a las tantas de la mañana y era o por estar preocupada por cosas del trabajo o por estar pendiente de una medicina que dar a las niñas... Y ahora me acuesto tarde muchas veces, pero es porque escribo una entrada, o investigo otros blogs... por lo que sea, pero lo hago por mí.

3. Se han cumplido?

Se han cumplido con creces. Hoy por hoy y con lo modesto que es mi blog en todos los sentidos (poquitos seguidores, poquito tiempo de vida y diseño de andar por casa) me llena enormemente y me hace sentirme muy realizada. Pongo mucho de mí en cada entrada y eso hace que el blog sea un poquito hijito mío también.

4. Que es lo que no esperabas en absoluto cuando comenzaste la andadura de Tengo un plan B?

Pues ser capaz de contar mi vida en un ámbito que es público. Y llegar a sentir tan cercanas a personas que nunca he visto pero con las que me siento en sintonía y con las que comparto muchas cosas. Tener una afición común me he dado cuenta de que une muchísimo.

5. De todas las recetas, cuál es la que más te gusta? Por qué?

Gustarme de comer me gustan todas. En mi blog no preparo nada que no me coma. Por eso hay ingredientes o preparaciones que no se encuentran. Y si pruebo algo que no me gusta, no lo publico. Pero gustarme de tenerle cariño, me gusta mucho el Roscón de Reyes. Es una receta muy fácil porque además la hago con tmx pero a mí me gusta porque adoro el Roscón, y porque el año pasado, a raíz de una casualidad, bastantes personas se enteraron de que hacía roscones y me hicieron encargos. Pasé el día 5 de enero y el 6 de madrugada horneando un montón de roscones que vendí a un precio de risa, pero me hizo sentir el pellizquito de felicidad de tener un mini-sueño de repostera profesional autónoma.

6. Y la que menos? Por qué?

No hay ninguna que no me guste, pero sí que es verdad que en las primeras recetas que publiqué hay cosas que he aprendido a hacer mejor con el tiempo y la experiencia. Tengo pendiente volver a versionar algunas para introducir las mejoras que he ido descubriendo.

7. Qué es lo que más te gusta cocinar?

Es curioso pero creo que como casi todo el mundo, me acerqué a la cocina por el dulce, la repostería... Luego evolucioné a lo salado y los guisos, la cocina más de tipo "autor", las texturas poco comunes... y ahora he acabado volviendo un poco al dulce de nuevo, de hecho en mi blog hay bastante más dulce que salado. Y además  ahora, que domino muchas más técnicas, en lo que más placer encuentro es en los buenos bizcochos de aromas intensos de todo tipo.

8. Si pudieras tomar una clase particular con alguien (chef, fotógrafo, etc), con quién querrías tomarla? Y qué querrías aprender?

Pues tomaría una clase con cualquier chef de clara influencia oriental, David Muñoz (DiverXO) por ejemplo, o Ricardo Sanz (Kabuki) porque es un tipo de cocina que me atrae muchísimo. Y lo que más me interesa aprender es técnica, porque yo cocino mucho por "intuición". Leo mucho y aprendo muchas cosas pero me quedaría mucho por aprender, y creo que en la cocina oriental cuenta muchísimo la técnica.

9. Si te ofreciesen algún cacharrito para la cocina, o para la mesa...Independientemente del precio... qué querrías?

Pues no tengo KA, y de momento no la he echado de menos. Bueno, en realidad un poco sí porque el merengue se me resiste mucho en la tmx... Pero vamos, que no me muero por ella. Igual preferiría un buen juego de cuchillos, de esos buenísimos de la muerte que cortan con mirar. Pero claro, para eso primero necesito la clase de técnica de manejo de cuchillo... por aquello de no acabar como el del chiste de las 5 cervezas para la serrería... te lo sabes?

10. Qué ingrediente nunca has probado y le tienes ganas?

Soy un poco kamikaze y creo que me produciría un tremendo subidón probar el Fugu, el pez globo japonés, ése que es venenoso y que tiene ciertas partes muy tóxicas y que hay que preparar con una meticulosidad ritual extrema. Pero vamos, que los japoneses son listos, y no creo que les fueran bien los negocios si mataran a los comensales... En el programa de Chicote he visto cosas que matarían más.

11. Tu plato favorito?

Pues hija, algo que requiere muy poca preparación: una buena ensalada de tomate, con tomates de verdad, de los que cuesta más encontrar que un político honrado. Con un buen AOVE, y si le pones un platito de jamón de bellota al lado, pues ascos no creo que le hiciera.

12. Y el chef que más te gusta?

Pues no sé si será porque está muy de moda o porque veo en él a alguien que tenía un sueño y nunca dejó de perseguirlo, pero me gusta David Muñoz. Le sigo desde mucho antes de sus 3 estrellas Michelín, y es para mí un gran ejemplo, junto con Ángela Montero, su mujer y socia en DiverXO, de como entre los dos, lo dieron todo por perseguir algo de lo que se sentían capaces y en lo que creían. Y lo consiguieron. Juntos.

13. Qué receta de tu blog crees que he escogido?

No tengo ni ideaaaaaaaaaaaaaaaa estoy despistadísima con esto! Estoy hasta nerviosa

14. Un libro, una película, una canción.

Pues mira tú qué variopinto va a ser esto:
Libro: Cien años de soledad. Me lo leo todos los veranos. La primera vez que lo leí era un verano y me marcó tanto que todos los veranos intento revivir esa sensación. No se me escapa ni un parentesco de los Buendía, yo misma soy un poco Buendía ya.

Película: Lo que el viento se llevó. Durante años quise haber nacido Scarlett O'Hara. De las pocas películas que creo que es significativamente mejor que la novela.

Canción: Losing my religion de R.E.M. Sin ser mi grupo favorito, esta canción es sin duda la que más me ha podido gustar en toda mi vida. Y sigue pareciéndome magistral

15. Tu mayor virtud?

Creo que soy un animal social. Vamos, que me gusta la gente y se me da bien la gente. Lo disfruto y creo que esto ayuda en determinadas situaciones en los que hay que poner de acuerdo a personas heterogéneas o con posiciones enfrentadas, hay que facilitar el trabajo en equipo, o hay que sacar proyectos adelante. Y creo que me ha dado muchas satisfacciones personales ser así.

16. Un deseo

Que habiendo como hay en este planeta, comida para todo el mundo, todo el mundo se la pudiera comer....


Muchas gracias Beatriz, por contestar a mis preguntas.

Espero que os hayan parecido interesantes las preguntas y que visitéis a Beatriz en su blog Tengo un plan B.



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