Galletas de avellana

viernes, febrero 13, 2015



galletas-avellana



Casi no os traigo hoy la entrada. Ayer a última hora me acordé de que hoy era viernes y que tenía que publicar. Me ha pasado la semana tan deprisa!!! Menos mal que la receta de estas sabrosas galletas de avellana es bien rápida y fácil.

Pero es que llevo unos días de lo más ocupados. Entre un blog, el otro intentando ponerlo en marcha. Y además el este miércoles que viene me voy a Barcelona dos semanas... Dios mediante... Esperemos que la peque no se ponga mala en el colegio por enésima vez... que no decida soplar el viento como si no hubiese un mañana... En fin, cosas que pueden pasar.

Estas galletas sólo llevan cuatro ingredientes y nada de trabajo. Lo único que tenemos que intentar es que la mantequilla y las avellanas sean buenas, porque sobre todo las avellanas, son lo que le dan el buen sabor y las hacen sabrosas.

En cuanto a formas las galletas hay dos opciones. Opción a - sin hijos: te pones a darles una forma de lo más chula y te recreas en el proceso. Opción b - con hijos: tiramos de nuevo de ese gran formado de galletas que es hacer bolitas y chafarlas (mi caso).

Y es que me encanta que mi hija de 3 años se anime a ayudarme en la cocina, pero si os soy sincera, estuve a punto de hacerlas con premeditación, nocturnidad y alevosía... para poder darles mejor forma!!!

Hay otras galletas que tengo en el tintero para traeros. Son fantásticas!!! Pero esa sí que no puedo dejarle ayudarme porque necesito que queden bien de forma... En fin, no os prometo cuándo vendrán.

De momento os dejo con estas que están muy ricas y seguro que lo pasaréis en grande con los peques.

A por la receta!!!


hazelnut-cookies



Ingredientes:

  • 200 gr mantequilla
  • 70 gr azúcar moscobado
  • 150 gr avellana, molida
  • 180 gr harina



Preparación:

  1. Ponemos la mantequilla y el azúcar en la máquina amasadora y batimos con la pala a velocidad media durante unos 2 minutos.
  2. En un bol mezclamos la harina y la avellana molida y la incorporamos al bol de la amasadora. Batimos hasta que quede todo bien incorporado. Formamos una bola, la tapamos con papel film y la ponemos unos 20 minutos en la nevera.
  3. Precalentamos el horno a 180º C
  4. Forramos una bandeja de horno con papel sulfurizado. Sacamos la masa de galleta de la nevera y formamos bolas. Las disponemos en la bandeja, separadas unas de otras, y las aplastamos con el reverso de una cuchara de madera.
  5. Horneamos unos 18 minutos, vigilando a partir del minuto 15 para que no se doren demasiado.

A disfrutarlas!!!


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32 comentarios

  1. unas galletas para triunfar en cualquier reunion! me encantan, bicos

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  2. ¡¡Hola Aisha!! Pues sí son rápidas, sí. Y pueden ser totalmente veganas cambiando la mantequilla por una vegetal al no llevar huevo. ¡¡Me han encantado!! Yo no soy muy de galletas (me refiero a comerlas), pero sí que me divierte mucho prepararlas y termino siempre regalando todas porque claro, luego quién se las come...Para que me gusten tienen que llevar trozos de chocolate, pasas, o similar. Seguro que estas con avellanas me encantarían. Besitos y ve preparando la maleta, que ya te queda nada para volver a casa unos días.

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  3. Pues por ser una receta tan sencilla y rápida, el resultado es genial, solo hace falta mirarlas para saber que son un vicio, de esos que no puedes parar de comer.
    Besotes y que pase un buen fin de semana.
    Ettore

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  4. Vas a Barcelona? encara ens trobarem alla :-)

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  5. Pues sí que son fáciles y ricas seguro seguro que están. Había hecho galletas de muchos tipos pero no le había añadido las avellanas, tengo que probarlas.

    ¡Ah! Buena idea para hacer con o sini niños ;-)

    B7ssss

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  6. bonitaaaaaaaaaaa, relájate que todos los planetas se han alineado para que pases esas semanas en Barna y nada de nada puede pasar al respecto. Más tranquila?? jajajajjaja. pues si que son fáciles las galletas y ricas fijo. besotes!!!

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  7. A mí me encanta tb cuando me ayudan, pero no te pasa que empiezan con mucho ímpetu y de repente cuando lo has dispuesto todo para que puedan participar se aburren y se largan? A mí me lo hacen SIEMPRE.
    Pero es guay tener recetitas de esas rápidas y fáciles que además salen ricas para una tarde que les quieras entretener y merendar.
    me gusta.
    Bss
    Pasa buenas vacaciones!!

    Tengo un plan B

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  8. Muscovado sugar and hazelnuts, must be delicious:)

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  9. have a safe trip to Barcelona! Cookies look perfect!

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  10. have a safe trip to Barcelona! Cookies look perfect!

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  11. Me alegra que te halla pasado la semana tan rápido, porque suele hacerse bastante lenta hasta que llega el viernes, por lo menos para mí..Eso sí, el finde sí que me pasa volando siempre! T_T
    Preparé unas galletas parecidas hace poco que me gustaron un montón, seguro que devoraría las tuyas ;)
    Espero que disfrutes mucho en Barcelona.
    Un besote guapa.

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  12. Ficaram umas bolachas lindas e com avelã são com certeza uma delicia
    Bom fim de semana
    bjs

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  13. Qué ricas! Además me encantan las avellanas!
    Dónde puedo encontrar ese tipo de azúcar? Puedo sustituirlo por azúcar moreno? :-)

    Besos y feliz finde!

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  14. que buenas que tienen que estar y ademas con avellanas que me chiflan. buen finde! http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/

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  15. Dos semanas a Barcelona, envidia total !! Las galletas me las llevo ya, tengo la teoría que en otra vida debía de ser ardilla porque tengo una adición brutal a las avellanas y oye a mi el sistema bola y aplastar me mola, jajjaja. Besos.

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  16. Te han quedado preciosas y seguro que riquísimas, con la ayuda que has tenido no podía ser menos.
    Un besazo y disfruta en Barcelona.

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  17. Me han quedado mis 3 galletas??? Me temo que no... bueno...pues me animaré a hacerlas porque son chupadas y tienen que estar buenísimas!
    Hasta pronto!

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  18. Qué buenas con avellanas!! La forma es la mejor, sin duda: Bolita y puñetazo, jajajaja. No, en serio, una galleta deliciosa no le hace falta mucha forma más. Pásalo muy bien en Barcelona y ánimos con los "mocos". Te entiendo.
    Un beso

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  19. Bueeeeeeeeeeenoooooooooooo yo no tengo hijos y... también hago bolitas!

    A veces da tanta pereza sacar los cortadores de galletas! Y asi, quedan monas también. Y no veas como se las zampan. Estas me gustan, las avellanas dan muy buen sabor, y estoy contigo en usar una buena mantequilla, menuda diferencia!

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  20. Uy, si agarro esas galletas no dejo ni una.
    Que la pases rico en Barcelona. Es una de mis ciudades favoritas. Me muero de envidia, jeje.
    Muchos besitos,
    Vero
    La cocina de Vero

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  21. Si que pasan rápidas las semanas, si!! Menos mal que recordaste que es viernes y nos pudiste preparar este bocado tan delicioso, me encanta como te ha quedado, de lo más apetecibles, y como soy super galletero, pues me lo apunto, jejejeee.
    Muchos besicos!!

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  22. Adoro las avellanas, creo que ya te he dicho que las haré verdad?
    Y deseando ver las que no te pueden ayudar los peques jajajjajaj
    Besazos.

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  23. M'encanten Aisha!!Les haure de probar!!Segurisim!! Perque t'han quedat precioses y bonissimes!!! =)

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  24. Jo qué buenas!! de avellana jamás las he hecho. Muchos besos Aisha.

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  25. Por Dios que ricas, que bien me vendrían ahora, que las mías se han terminado, me imagino que las tuyas también, porque tienen una pinta de estar deliciosas. Disfruta mucho en Barcelona y comprate muchas cositas, besos
    Sofía

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  26. A mi también me gustan mucho las bolitas, aunque te entiendo, si tengo tiempo me gusta recrearme, jeje, aunque estas que nos traes las haría así tal cual para picar entre horas, ya sé que no está bien, pero esta clase de galletas me hacen volverme un poco ansiosa y me gusta comerlas con un té o un café, lo que no digo es cuántas me comería, jajaja
    Un besito

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  27. deliciosas galletas, tienen una pinta estupenda! un beso!

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  28. Pues la verdad se ven sencillas, y seguro que riquísimas.

    Es cierto que #mola ver a los peques en la cocina, pero ... a veces desesperan un poquito !!!

    Bueno sea como fuere, te salieron unas galletas curiosas y deliciosas

    Besotes

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  29. Te acabo de descubrir , me gusta tu blog y me han encantado estas galletas. No hay nada más bonito que compartir nuestra pasión por la cocina con nuestros peques! besos

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    Respuestas
    1. Eliminé mi comentario anterior por una falta gramatical, cuando la he visto, he tenido que hacerlo, no puedo con ello. Besos

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  30. Tiene una pinta estupenda. Espero que tu visita a Barcelona haya ido genial, si llego a ver el post antes quedamos para conocernos!

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