Tarta de queso con frutos del bosque
sábado, enero 31, 2015
Ya ha pasado el mes de enero... cómo corre el tiempo!!! Y vuelvo con el reto de Lorraine Pascale. Este mes toca receta dulce y nada mejor que una tarta de queso con frutos del bosque para regalarnos algo dulce durante el fin de semana.
Cuando vi que nos tocaba una rica tarta de queso me emocioné. Me encanta esta tarta y no tenía la receta publicada en el blog, por lo que era perfecto!!!
La tarta está muy rica, pero me vais a perdonar que no os ponga foto del corte. Me puse al mediodía a hacerla y mi marido estaba esperando a que saliese del horno y se pudiera comer. Pero claro, entre acabar la cocción y dejarla reposar y enfriar, tuvo que irse y no pudo probarla.
Por esto me supo mal cortarla sin que estuviese en casa (sé que el encanta la tarta de queso) y no hice corte para comenzarla cuando él estuviese. O sea que no hay corte... por una vez hay que primar la familia al blog en una receta... jaajajajaja.
No he realizado ningún cambio en la receta original porque es básicamente como yo la hacía, pero añadiendo un par de ingredientes más que me llamaron la atención. Podéis ver su tarta y ver el vídeo entrando en la web de la BBC.
A por la receta!!!
Tarta:
c/s = cuchara sopera
c/p = cuchara de postre
Qué aproveche!!!
Aquí podéis ver las tartas de mis compañeras:
Montse Gálvez http://
Leila http://
Josiño http://
Beatriz http://
Chus http://
Paz http://
Vivi http://
Marisa http://
Susana http://
Mavi http://
Blanca http://
Cuando vi que nos tocaba una rica tarta de queso me emocioné. Me encanta esta tarta y no tenía la receta publicada en el blog, por lo que era perfecto!!!
La tarta está muy rica, pero me vais a perdonar que no os ponga foto del corte. Me puse al mediodía a hacerla y mi marido estaba esperando a que saliese del horno y se pudiera comer. Pero claro, entre acabar la cocción y dejarla reposar y enfriar, tuvo que irse y no pudo probarla.
Por esto me supo mal cortarla sin que estuviese en casa (sé que el encanta la tarta de queso) y no hice corte para comenzarla cuando él estuviese. O sea que no hay corte... por una vez hay que primar la familia al blog en una receta... jaajajajaja.
No he realizado ningún cambio en la receta original porque es básicamente como yo la hacía, pero añadiendo un par de ingredientes más que me llamaron la atención. Podéis ver su tarta y ver el vídeo entrando en la web de la BBC.
A por la receta!!!
Ingredientes:
Para la base:- 50 gr mantequilla
- 200 gr galletas tipo Digestive, pero puedes usar María si quieres
Tarta:
- 450 gr queso crema, tipo Philadelphia
- 250 gr ricotta
- 150 gr nata líquida
- 3 huevos
- 125 gr azúcar
- 2 y 1/2 c/s Maizena
- 1 c/p esencia de vainilla
c/s = cuchara sopera
c/p = cuchara de postre
Preparación:
- Precalentamos el horno a 170º C
- Derretimos la mantequilla y picamos las galletas con el procesador de alimentos. Mezclamos mantequilla y galletas y cubrimos la base de un molde de 23 cm que habremos forrado con papel sulfurizado. Apretamos bien la base de galleta para que quede bien plana. Metemos el molde en la nevera mientras preparamos el resto de la tarta.
- En un bol batimos el resto de ingredientes de la tarta: queso crema, ricotta, nata, huevos, azúcar, maizena y esencia de vainilla. Vertemos esta mezcla sobre la base de galleta.
- Horneamos durante 1 hora (mirar a partir del minuto 45 si está cuajado) y cuando esté listo lo dejamos reposar otra hora dentro del molde. Luego desmoldamos y dejamos enfriar completamente.
- Decoramos con la fruta que hayamos escogido y nos disponemos a deleitarnos con esta rica tarta :)
Qué aproveche!!!
Aquí podéis ver las tartas de mis compañeras:
Montse Gálvez http://
Leila http://
Josiño http://
Beatriz http://
Chus http://
Paz http://
Vivi http://
Marisa http://
Susana http://
Mavi http://
Blanca http://
40 comentarios
hola guapaaa, pues si el mes voló... jijiji. me encanta esta tarta y con el contraste de los frutos rojos deliciosa. besotes!!
ResponderEliminarmmm tarta de queso..a mi también me encantan. Y es bonito ese detalle de dejarle ser él, el primero en probarla.
ResponderEliminarTiene muy buena pinta y no hace falta verle el corte.
Fotazas!! Qué buena esta tarta!!
ResponderEliminarAdoro tates de queijo, a receita é simples e ficou linda
ResponderEliminarBj
Que bonita te ha quedado. Seguro que cuando la cate el costi se pondra contentisimo.
ResponderEliminarBesos
Me encantan las tartas de queso! Yo hago dos (una con horno y otra sin horno) que están buenísimas, pero mi madre hace una con nueces y frutos rojos que es espectacular.
ResponderEliminarLa tuya me ha encantado, me gusta mucho Lorraine Pascale. He hecho algunas de sus recetas y me encantan.
Besos y feliz finde!
Me encanta la tarta con frutos rojos, queda taaaaan bonita... Cuando sea temporada la repetiré. Besos
ResponderEliminarMaaaaadree con la tarta de queso, *___*, se como con los ojos! Me encantan los cheesecakes, casi de todas las maneras, y este es uno de los más ricos que he visto =)
ResponderEliminarFeliz finde guapa. Un besote pasado por agua!
Me alucinas Aisha....en cuantos retos y cosas participas hija.......A MÍ NO ME DAN LOS DÍAS....me vuelan.....tengo cosas pendientes...pero con las clases y 4 advances y 2 ielts que estoy preparando....¡casi no me llega!...La tarta impresionante, ya la conocía y no me extraña que tu marido no haya querido esperar.
ResponderEliminarBesos guapa
Marialuisa
Para que una foto del corte si estas que no has puesto son espectaculares. La tarta doy fe que está riquísima, bienvenida al reto guapa
ResponderEliminarUn beso
Hola! tiene una pinta deliciosa y nos encantan las tartas de queso así que nos apuntamos la receta! qué pena no ver el corte, tenía que ser ummm besis
ResponderEliminarMadre mía, tiene una pinta exquisita!
ResponderEliminarHola, mi nombre es Francesca y yo soy italiano. Encontré tu blog por casualidad y me encantó. Yo te sigo. Si quieres seguirme, también. Hasta pronto.
ResponderEliminar¡Vaya pinta tiene! Cuidando a la familia :D
ResponderEliminarI drive my family crazy with photographing, I would't let them come near it, before I took the pictures, and all they care about is the taste! This surely looks tasty!
ResponderEliminarPintazaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
ResponderEliminarMe encanta. Os voy a copiar la combinación de quesos, es lo que más me ha gustado de esta tarta. Los frutos rojos es verdad que siempre van bien, pero en invierno... y en Madrid... misión imposible!
Hola guapa!! Que cosa más apetitosa, vistosa y hermosa de tarta!!! Te confesaré que no me gustan las tartas de queso, pero viendo esta tuya creo que se cumple lo de que no me gusta porque no las he probado!!! Estoy segura de que esta me gustaría.
ResponderEliminarUn besito que ya tenía ganas de leerte. He tenido unas semanitas de infarto pero ahora tengo un ratito tranquilo así que voy a ello.
Tengo un plan B
Que buena pinta, las recetas de ella siempre salen bien, a mi me encantan :)
ResponderEliminarwow looks so beautiful
ResponderEliminarwow looks so beautiful
ResponderEliminarAdemás de rica te ha quedado preciosa!!! Las fotos son una maravilla, para nada te hace falta el corte.
ResponderEliminarUn bst.
deliciosa! y la presentación también http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/
ResponderEliminar¡Aisha, qué buena pinta, por favor!
ResponderEliminarY qué bonita queda con los frutos del bosque, ¿verdad?
A mi es que me encantan... :-)
Un besote!
Por favoooorrrr que deliciosa se veeeee !!! Espero que nos encontremos en mas retos.
ResponderEliminarBesitos dulces guapa.
Una tarta de aupa!!! muy rica.Besitos guapa
ResponderEliminar¡¡Hola Aisha!! Ya pensabas que me perdía esta maravilla, que no, que no, que a pesar del trabajo, siempre busco un hueco para venir, ¡¡y más si hay dulce, ja, ja!! Pues que me encantan las tartas de queso horneadas, ¡¡son deliciosas!! Y no hay nada más que ver esta, que está espectacular con esa decoración de frutos rojos, ¡¡una pasada!! Besitos.
ResponderEliminarDivinsimaaaaaaaaaaaaaa no lo siguiente ademas de estar de muerte relenta no me gusta me encanta.
ResponderEliminarMe ha encantado compartir reto contigo y espero sigamos compartiendo muchos mas.
Bicos mil y feliz domingo wapa.
con lo que me gustan las tartas de queso y este me no pude participar en el reto! te ha quedado impresionante y las fotos preciosas, bicos
ResponderEliminarSeguro que el corte era espectacular, tiene muy buena pinta y con los frutos del bosque que tanto me gustan... ñammmm
ResponderEliminarBesotes guapaaaaaaa
Por Dios tiene que estar requetebuena, yo precisamente tengo en el horno una tarta de queso, se esta terminando de cuajar y solo el olorcito que desprende ya me esta entrando ganas de probarla, solo quiero que me quede la mitad de bonita y rica que te ha quedado a ti, un placer para la vista y el paladar, besos
ResponderEliminarSofía
Mira l´hora que es i m´has deixat babejant! Quina pinta mes fantàstica que te. Mai dic que no ha un trosset d´aquesta tarta i la barreja de formatges m´ha agradat molt. Amb fruits vermells em sembla perfecta! Petonets maca!
ResponderEliminarSensacional aquesta tarta i la presència que té. M'acaba d'entrar una gana, i això que ja he sopat! Petons.
ResponderEliminarÑam!!! Ayer por la tarde me comí un trozo de tarta de queso en una cafetería que estaba de vicio y me ha entrado el gusanillo de hacer en casa, así que tu post me viene genial. ¡Muchas gracias!
ResponderEliminarA riesgo de malsonar, tengo que decir que tú la tienes más gorda que la mía. Qué pinta tiene esta tarta! :) Yo sólo la hago con philadelphia y sin base de galleta, tengo que probar esta más elaborada, que tiene una pinta genial (aunque quitaré las frutitas, las dejaré dentro y pintaré encima con mermelada :P que es la rutina adquirida).
ResponderEliminarBesos
Una tarta simplemente deliciosa, Aisha!!
ResponderEliminarUn beso
Espectacular! Quina combinació de gustos i colors...a mi que em tornen boja els cheesecakes...aquest teu fa perdre l'alè! Petons!
ResponderEliminarEspectacular Aisha, m'han entrat moltes ganes de reprendre el meu propi repte de fer una cheesecake!
ResponderEliminarPetons!
Una pinta exquisita!
ResponderEliminarMe ha encantado!!!
Estaré encantada de que visites mi blog.
www.motivadaconlacocina.blogspot.com.es
Que buena pinta tiene esa tarta!!! Yo tampoco tengo foto del corte, la llevé al cumpleaños de mi madre y no era plan llevarla ya cortada ;)
ResponderEliminarBesos
en cuento tengamos temporada de frutos del bosques. Definitivamente esta será la próxima tarta que haré, ya te mandaré foto
ResponderEliminarMuchas gracias por leerme y por comentar. Me hace muchísima ilusión!
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