Sidra de manzana caliente con especias
viernes, octubre 24, 2014
La verdad que no sabía cómo llamar a estos vasitos. Esta bebida la tomaba hecha por una amiga inglesa que tuve hace tiempo. Le encantaba recibir amigos en casa y nos hacía platos y bebidas típicos de su país que nos encantaban.
Una de las bebidas calientes que nos hacía era esta sidra de manzana caliente con especias. Es una receta muy sencilla, pero también muy rica.
Puede quedar más como bebida, o con la consistencia de una compota. Se toma caliente, o templada, pero siempre mejor que fría. Y reconforta mucho en los días fríos de otoño e invierno. Para mí es una alternativa al té. Y eso que justo ayer hice una prueba, me puse una cucharada en la infusión que tomo después de comer...y resultó genial!! O sea que ya tenemos otro uso.
Es muy fácil y sencilla, manzanas, especias y un par de cucharadas de azúcar. No es muy dulce, porque no lleva mucho azúcar; cunde mucho y dura una semana bien refrigerada en la nevera. Cada vez que nos apetezca un vaso lo calentamos al fuego... y listo!!
En casa no suelo hacer muchos dulces... y eso que cuando comencé este blog pensé que básicamente versaría sobre dulce... y como en verano os estuve trayendo helados, tenía que buscar una alternativa a esos postres que suelo traer los viernes. Por eso he pensado en cosas diferentes y que no sean excesivamente calóricas.
Ahora os dejo con esta receta de sidra de manzana caliente con especias y nos vemos el domingo con El Asaltablogs.
A por la receta!!!
Ingredientes:
- 10 manzanas (las mías eran medianitas)
- 4 palos de canela
- 6 clavos, enteros
- 1 vaina de vainilla
- 2 c/s azúcar moscobado (puede ser azúcar moreno, panela, azúcar normal; si utilizas miel que no tenga mucho sabor)
- 1 l agua
Preparación:
- Lavamos bien las manzanas, las partimos en cuartos y les quitamos el corazón, pero conservamos la piel.
- Ponemos una olla de fondo grueso al fuego, echamos las manzanas las especias, el azúcar y el agua. Llevamos a ebullición a fuego fuerte.
- Cuando comience a hervir la dejamos 30 minutos a fuego medio. Pasado ese tiempo bajamos el fuego al mínimo y dejamos hervir 2 horas más, removiendo cada 30 minutos.
- Pasado el tiempo dejamos enfriar, retiramos los palos de canela y la vaina de vainilla y batimos con una batidora. Pasamos por un colador y ponemos la sidra en un recipiente hermético y lo refrigeramos hasta el momento de consumir.
- Cuando queramos disfrutar de la sidra la calentamos al fuego y la tomamos caliente.
Qué aproveche!!!
¿Te gustan las bebidas calientes que no sean té o café?
Aisha
22 comentarios
Bon día guapa ,en mi vida había oido esta receta ,me resulta muy curiosa pero dan ganas de probar, es facilita.
ResponderEliminarQue monísimas las fotos.
Un beso y buen viernes.
Lourdes
Buenos días! Menuda forma de comenzar este viernes.
ResponderEliminarIndependientemente del nombre elegido ... tiene una pinta espectacular!!!
B7ssss
Ummm, llegado los fríos días de invierno, una bebida así tiene que sentar fenomenal. Eso sí, me la voy a adaptar a la thermo porque eso de tener algo en el fuego 2 horas, con la cabeza que tengo yo, se me olvidaría y no sé yo cómo acabaríamos. Feliz finde!
ResponderEliminar¡¡Hola Aisha!! ¡¡Pues qué bebida más original!! Lo mejor de todo es que dure tanto tiempo en la nevera. Sin duda es una buena alternativa a las infusiones tradicionales. Besitos.
ResponderEliminarOh! Doncs ja ho provaré, perquè per prendre així calentó en els dies freds anirà genial i amb el que porta, segur que m'encantarà.
ResponderEliminarUn petonet guapa!
Algún día llegará el frío y esta receta nos vendrá que ni pintada!!
ResponderEliminarMe ha encantado la receta, tiene que estar muy rica! con tu permiso me la anoto para no quedarme con las ganas de probarla! bss
ResponderEliminarMe has dejado sorprendida con esta receta, es muy original, no había escuchado hablar de ella pero seguro que es estupenda cuando llegue el calor, que por aquí todavía tenemos un solazo de campeonato.
ResponderEliminarMil besitos guapa y nos vemos el domingo con nuestros asaltos.
Jolines, que buena!!! Original a tope y seguro que calentita debe de ser una delicia. Me la guardo! Besitos
ResponderEliminarQué original! Me parece ideal para las tardes de invierno, que yo que soy friolera llego a casa y necesito tomar algo caliente.
ResponderEliminarBesos y feliz finde!
Nunca he tomado esto y me apetece un montón.
ResponderEliminarHoy es el 5to. día de lluvia en Miami y ando con ganas de irme a casa y ver una peli tomándome un vasito de estos en el sofá, querida.
Muchos besitos y buen fin de semana,
Vero
Que rica bebida querida amiga, no la conocia, pero tiene que ser una ricura, para una noche de invierno no puede ir mejor. Mil besicos cielo
ResponderEliminarPues creo que probare de hacerla un dia que haga frio... Me has dejado con la intriga!!! =)
ResponderEliminarI am more of a coffee person, and prefer cold drinks to hot ones, maybe because in a hot climate :) . this drink does look delicious though.
ResponderEliminarEsta receta es muy rara con lo delicada que soy para comer pero si que se la he dado a mi tia que le encantan estas cosas.
ResponderEliminarY acabo de leer que por falta de tiempo no sigues premios y demás, pero comentarte que te he nominado al mejor blog, lo podrás encontrar en "Tonico AlanCoar"
Un besito muy muy grande
www.doblebelleza.com
Me ha encantado! Me parece una propuesta súper original, además de deliciosa claro está, genial para los días de frío.
ResponderEliminarUn besazo.
Que original Aisha, tengo ganas de probarla porque no me imagino como serà, pero seguro que buenísima. Un beso guapa
ResponderEliminarLes receptes que m'agraden
Pues mira, esta bebida me ha llamado mucha la atención. Las bebidas calientes son muy agradables, y a veces el té es un poco insulso, como dices tú. Me gusta la idea. En cuanto pueda me hago con unas manzanas!
ResponderEliminarQue arribi el fred...que ja és hora de beure aquestes delicioses begudes calentones!!!! Petons!
ResponderEliminarno había vist mai res semblant, però m´agrada. Petonets maca
ResponderEliminarSolo tengo una duda, cuanto tiempo dura en la heladera? se puede frizar? ohh y se puede conservar fuera de la heladera?? al "aire libre"???
ResponderEliminarMe encanta tu blog.
Hola, no me duraron tanto, porque no salieron muchos. Pero una semana, en una botellita o recipiente bien cerrado seguro que te duran. Y sí, se pueden frizar, no hay problema.
EliminarFuera de la heladera? Pues no creo que te aguante más de dos días, y eso si hace frío.
Gracias por visitarme y por comentar.
Un saludo
Muchas gracias por leerme y por comentar. Me hace muchísima ilusión!
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