Galletas de plátano, almendras y avena

viernes, mayo 03, 2013

Galletas de plátano, almendras y avena

Esta receta la he visto en el blog Testado, Provado & Aprovado. Resultasn muy ricas con el café o el té de la tarde y se puden realizar variaciones de la receta.

Ingredientes:
1 taza de almendras
1/2 taza de acúcar moreno
28 gr de mantequilla en punto pomada
1 teaspoon de levadura química (tipo Royal)
1/2 teaspoon bicarbonato
1/2 teaspoon sal
1 teaspoon canela en polvo
1 huevo
2 plátanos machacados
1 teaspoon extracto de vainilla
1/2 taza de pasas
2 tazas de copos de avena

Preparación:
Precalentamos el horno a 190º

Ponemos las almendras en el procesador de alimentos y las picamos. Añadimos el azúcar moreno y volvemos a procesar hasta que estén bien mezclados.

Vertemos esta mezcla en un bol y añadimos el resto de ingredientes excepto la avena. Mezclamos bien con unas varillas.

Añadimos los copos de avena y lo mezclamos todo con una cuchara de madera.

Con la ayuda de dos cucharas grandes forma las galletas y ponlas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.

Hornea las galletas unos 15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.

Las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Y a disfrutar de estas ricas galletas!!!


Galletas de plátano, almendras y avena

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10 comentarios

  1. qué galletas pues sí que se ven ricas y bonitas, además con avena que nos encanta!!

    Las fotos lo dicen todo, están genial.

    un abrazo

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  2. uhm que ricas, tienen que estar de vicio, bicos

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  3. Este tipo de galletas me encantan, por lo general todas, pero éstas en especial, aparte de lo beneficiosas y nutritivas que son. Una buena merienda sí señor. Un besito.

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  4. Justo ayer compré bananas maduras, pero después me pasa que me aburro del mismo pan de bananas de siempre. Que buena receta, realmente me encantó! Nunca vi con bananas y me parece que la textura debe ser muy interesante.

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  5. Amazimg Aisha! Makes me want to make them again. Thanks for extending the credits :)

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  6. Que buena idea para cuando los plata mitos se nos están poniendo maduros y ya a nadie le interesan no soy muy galletera pero estas caen seguro. Besos

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  7. Qué idea más original, te han quedado unas galletas sanas y ricas, y con una pinta genial. Besitos y buen finde.

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  8. Con esos ingredientes tienen que saber deliciosas... que buena pinta!!! Besos,

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  9. Me gustan estas galletitas con platano, seguro que estan para empezar a comer y no parar :)
    Me guardo unas poquitas!!
    Un abrazo!!

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  10. Oh Dios! Tienen que estar deliciosas!
    Me encantan sus ingrediente y su aspecto!
    Apuntadas quedan!
    Besotes y feliz semana!

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