Mini empanadas de hojaldre rellenas de atún
sábado, octubre 18, 2014
Por fin puedo volver a planificarme un poco y vuelvo con el reto de La caja sorpresa de los deseos del paladar. Este mes os traigo unos Mini empanadas de hojaldre rellenas de atún.
Los ingredientes de este mes son: atún en lata, cebolla, champiñones, pollo, leche, masa de hojaldre, huevos, pimiento verde, pimiento rojo y tomate.
Los contenidos básicos: harinas, especias, aceites y materias grasas, azúcares y vinagres.
En cuanto vi los ingredientes supe lo que quería hacer. Aunque desde que lo pensé hasta que me puse ha pasado un mes. Sí, justo ayer estaba yo haciendo las mini empanadas, fotografiando y escribiendo esta entrada.
La receta es súper sencilla, pero está muy rica, es apta para toda la familia, es barata y muy resultona.
A por la receta!!! .... por llamarlo de alguna forma ;)
Mini empanadas de hojaldre rellenas de atún
Ingredientes:
- 1 plancha de hojaldre (*)
- 2 huevos duros
- Salsa de tomate casera
- 1 huevo, batido
- Semillas de sésamo, sin tostar
Y en este otro enlace tenéis la salsa de tomate casera.
Preparación:
- Prepararemos con antelación la salsa de tomate. Yo la hice un par de días antes (aquí sí fui previsora).
- Si vas a utilizar hojaldre casero, también puedes prepararlo el día anterior.
- Hervimos los huevos en agua con vinagre durante 10 minutos. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- Precalentamos el horno a 200º C
- Cortamos la plancha de hojaldre con la forma que queramos; yo utilicé un cortador redondo.
- Mezclamos el atún, la salsa de tomate y el huevo duro picado. Reservamos.
- Pinchamos con un tenedor cada uno de los círculos de hojaldre (para que la masa no suba mucho). Pintamos cada círculo con un poco de huevo batido.
- Ponemos una cucharada de atún encima de un círculo y ponemos encima otro círculo de hojaldre (la cara pintada con huevo quedará hacia dentro también). Sellamos los bordes con un tenedor.
- Montamos todas las mini empanadas. Las pintamos con huevo en la parte superior y espolvoreamos una semillas de sésamo.
- Horneamos durante unos 20 minutos (dependerá un poco de tu horno, por lo que a partir del minuto 10 ves vigilando).
Qué aproveche!!!
¿Cual es tu relleno favorito para empanada?
Tiempo de preparación: Tiempo de cocción: Tiempo total: Cantidad obtenida: aproximadamente 8 porciones
32 comentarios
Aisha, me parecen unos bocados estupendos, perfectos para un tapeo o para una cena estupenda, además con hojaldre siempre es un acierto, besos
ResponderEliminarSofía
Por favor que pinta tienen estas empanadillas...
ResponderEliminarMandame unas cuantas que yo las cato jajajaja
Un besote! www.esplendorenlacocina.co.vu
Son tan peques, tan monas, tan ricas, ¡queremos una!
ResponderEliminarHola! Nos encanta la empanada y en estos tamaños es una idea genial! Muchas gracias por la receta! Besis
ResponderEliminarTe han quedado con una pinta estupenda; me apunto la receta :P
ResponderEliminarBesos
mmm me encanta la empanada de atún con un montón de cebolla. Y tus miniempanadas tienen muy buena pinta.
ResponderEliminarSaludos
Qie pasada y que bonitas te han quedado me gustannnnnn las hare ;) besotes guapa
ResponderEliminarQuien las cogiera Aisha! issssss!!! vaya pita buena que tienen! y en la primera foto, esa del corte... diormio diormio! tá provocando la jodía! jajaja!!
ResponderEliminarBesiños salseros y que tengas un maravilloso finde, amiga!!!
Tito
Mi querida amiga, si que son unas empanadas ricas y sencillas, a veces lo mas sencillo es lo mas rico, y prueba de ello son estas fabulosas empanadas. Mil besicos cielo
ResponderEliminarEsta semana no has parado. Me encantaron estas empanadas.
ResponderEliminarMuchos besos y feliz finde,
Vero
La cocina de Vero
Simples mas deliciosos, perfeitos para um lanche.
ResponderEliminarbeijinhos
Es que llaman la atención por todas las capitas que se ven... Este mes estamos teniendo recetas de fiesta, me encanta. Besooos
ResponderEliminarPero qué buena pinta, me llevo uno que me ha entrado hambre.
ResponderEliminarbesos
Hola guapa! Qué ricas estas empanadillas de hojaldre. Nunca las he probado preparadas así pero solo ver ese relleno tan compacto me entran ganas. I enhorabuena por tu pedazo de hojaldre, qué profesional;)
ResponderEliminarQué fácil y rica Aisha, una receta muy practica. Bss.
ResponderEliminarun bocadito exquisito!! me encanta, bicos
ResponderEliminarRiquísimas!
ResponderEliminarReconozco que no soy muy amante de los hojaldres comprados, pero hacerlo es un lío tremendo y casi siempre guardo en el congelador un hojaldre de supermercado para que me saque de algún apuro en algún momento...
Esta es una forma estupenda de rellenarlos, me gusta!
Que riquísimas, me encantan lo bonitas que te han quedado, hoy coincidimos en preparar empanadas, jejejeje.
ResponderEliminarUn besazo y muy buena semana.
buenísimas, caen hoy para comer porque tengo todos los ingredientes, con el relleno casero tienen que estar para chuparse los dedos. un besote
ResponderEliminarque delicia y que fáciles, las hago pero que yaaa! ñam! un besazo
ResponderEliminarAviat veuràs unes enpanades petites meves, ens encanten i aquestes de tonyina al Sr. Chez li encantaran es un fanàtic de la tonyina. Petonets maca!
ResponderEliminarAisha te han quedado monisisimas! Da pena comerselas y todo, pero bueno, solo medio minuto, que con el olorcito que deben hacer la pena se va volando!! Jejeje un beso guapa
ResponderEliminarLes receptes que m'agraden
Te han quedado sensacional!!! Una pinta riquisima.
ResponderEliminarBesicos
És una recepta genial Aisha, i en versió mini i amb aquesta forma, són estupendes aquestes mini empanades!!
ResponderEliminarSi tens poc temps, una planxa de pasta de full, i unes empanades fantàstiques, i si ho pots planificar, pasta de full casolana, i millor encara! No he fet a casa la pasta de full, és una de les meves assignatures pendents, ho vaig intentar un cop i no va ser una bona idea, jeje!!
Potser m'emporto la teva recepta, i torno a intentar-ho...
Petons!!
P.D.: Ja he trobat la barreja de 4 espècies, merci!!
I recently came across a very similar recipe using brick pastry and have every intention of trying it. Your cute empanadas gave me an idea of what I can expect. Do you think it will work with different kind of fish?
ResponderEliminarMe encanta, me gusta y me apasiona este blog en todo sus aspectos por circunstancia en la que me pueda llamr un blog y es simplemente a hacer algo diferente y tu en este blog te sobra todo lo que aqui guardas desde esta receta de estas miniempanadas hasta todo lo que tienes guardado, enhorabuena y si no te importa me quedo por aqui. Solo decirte que para lo que desees o necesites me tienes por www.lacocinadeltiti.blogspot.com. Un saludo y encantado
ResponderEliminarTodo el día con el corre corre... hoy estoy relajada viendo vuestras cocinas pero hacía mil que no podía.
ResponderEliminarY me encanta la idea, te diré que pronto verás algo parecido en la mía jajajajja
Besazos.
ooooooh que bones com m'agraden m'encanten de veritat es de aquellas coses que mai et canses de menjar , besades fortes
ResponderEliminarQue ricas y diferentes, me chiflan!! Y te han quedado perfectas.
ResponderEliminarBesos
Ettore
Me encantan las empanadas, en general. Te han quedado preciosas y seguro que riquísimas.
ResponderEliminarUn beso!!
Me encantan... ya cuando las ví el otro día en el FB pensé "estas empanadas" para casa...jajaja a ami también me gusta mucho el tema atún y así hojaldrado...estará rico, rico.. Qué ganas de probarlas!
ResponderEliminarEl resultat d'aquesta capsa sorpresa és fantàstic!!! Quines ganes de mossegar-ne una!!! Petons!
ResponderEliminarMuchas gracias por leerme y por comentar. Me hace muchísima ilusión!
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