Igual que el mes pasado vuelvo con la sección en el blog, "Cocinando con". Este mes he visitado a Natalia, de Principiando en la cocina. Y a falta de una receta, me he traído dos... eso sin contar con la entrevista.

En el blog de Natalia hay muchísimas recetas riquísimas y fue una ardua tarea escoger una. Pero como en mi blog tengo pocas recetas de galletas, me decidí por ellas. El problema fue escoger sólo una receta, y por eso os traigo dos, unas ricas galletas saladas hechas con queso Old Amsterdam. Y otras dulces de canela y jengibre.

Para que conozcáis más a Natalia le he realizado una pequeña entrevista... Y os dejo leyéndola mientras picáis unas galletas... dulces o saladas??


Cookies de queso Old Amsterdam



Galletas de jengibre y canela




Y esta fueron las preguntas que le hice a Natalia:

1. Por qué Principiando en la cocina?

No tenía mucha idea de cocinar y mi intención era aprender todo lo posible, así que principiar era lo que yo tenía que hacer en el ámbito culinario.

2. Cuando comenzaste con el blog, qué expectativas tenías?

Mi idea era aprender a cocinar y compartir con los demás todo lo que preparaba. Con el tiempo vas descubriendo que tener un blog es mucho más que eso, termina formando parte de ti.

3. Se han cumplido?

Puedo decir que con creces, ahora disfruto muchísimo cocinando, aprendiendo cada día cosas nuevas y conociendo otros blogs maravillosos.

4. De todas las recetas, cuál es la que más te gusta? Por qué?

Según voy preparando recetas e investigando cambio, pero quizás de la que más orgullosa esté son los cupcakes de fresas con nata. Me encanta prepararlos, son tan sencillos y encantan a todo el mundo. Y además me encanta como quedó el post.

5. Y la que menos? Por qué?

Las más antiguas de mi blog, las fotos son tan descuidadas y feas que me dan vergüenza. Tampoco es que haya mejorado mucho en cuestión de fotografía, todavía tengo mucho que aprender, pero en comparación...

6. Qué es lo que más te gusta cocinar?

Todo aquello que vaya a compartir con amigos, que otros puedan disfrutar.

7. Si te ofreciesen algún cacharrito para la cocina, o para la mesa...Independientemente del precio... qué querrías?

Llevaba siglos con tener una KitchenAid y por fin la conseguí tener hace un mes y estoy contentísima. Si tuviese que confesar un gran sueño sería tener un montón de platos, vasos y cubiertos para ir variando las composiciones de las fotos. Me pierde entrar en las tiendas de decoración.

8. Qué ingrediente nunca has probado y le tienes ganas?

Me encantaría cocinar una langosta en casa, la he probado fuera pero nunca he tenido el placer de cocinarla. Aunque debo reconocer que la idea de tener que matarla... ufff... no es lo mío. Creo que por eso seguirá siendo siempre mi tarea pendiente.

9. Tu plato favorito?

Los huevos fritos con patatas y chistorras. Sí, sencillo y quizás anticuado, pero tan absolutamente delicioso, rompiendo la yema con un trozo de pan casero... que no me resisto nunca.

10. Y el chef que más te gusta?

Me encantan varios cocineros, pero si me tengo que quedar solamente con uno sería Gordon Ramsay. Pese a contar con una gran cantidad de estrellas Michelin transmite sus recetas con una sencillez y una naturalizar que no solo hace que tengas ganas de prepararlas, sino además es que te hace confiar en que tú también puedes prepararlas tan ricas como él. Daría lo que fuese por cocinar una vez con él.

11. Crees que he escogido receta dulce o salada, de tu blog?

Una gran pregunta. Pero en mi blog hay más recetas dulces que saladas, así que si nos ponemos en plan estadísticas creo que será salado. Pero el instinto, que a veces es lo que más cuenta, me dice que es dulce.

12. Un libro, una película, una canción.

La saga de Loca por las compras de Sophie Kinsella, son muy tontos, pero me rió muchísimo con las ocurrencias de Becky.
Sin dudarlo, mi película favorita es Notting Hill, jamás me cansaré de verla y disfrutar de ella como si fuese la primera vez.
Mi canción es When you say nothing at all, de la película antes mencionada, es tan bonita que me relaja escucharla, cuando estoy nerviosa o triste me pongo está canción y automáticamente me hace sentir mejor.

13. Tu mayor virtud?

Soy muy meticulosa, lo cual no siempre es bueno, me llena de impaciencia, pero siempre intento hacer todo lo mejor posible, superarme en cada situación y aprender.

14. Un deseo.

Seguir aprendiendo muchísimo en la cocina, disfrutar con los amigos de buenas sobremesas y ya de paso que Xavier Barriga me enseñe a hacer pan.



Muchas gracias Natalia, por contestar a mis preguntas.

Espero que os hayan parecido interesantes las preguntas y que visitéis a Natalia en su blog Principiando en la cocina.