Brownie clásico
domingo, junio 29, 2014
Volvemos otro mes con el reto de El Asaltablogs. Este mes ponemos fin a la primera etapa de este reto, que retomaremos en el mes de septiembre... Cómo voy a echarlo de menos!!!
Si os interesa participar en la segunda etapa, podéis ver toda la información sobre el reto en el blog de Conxy, Gastro Andalusí.
Este mes de junio nos ha tocado asaltar un blog que se ha llevado la máxima puntuación a través de sus asaltos. Este mes asaltamos a Laura, del blog Regalices.
Muchas recetas ricas había en este blog, pero si a algo le tenía ganas desde hace tiempo era a hacer un brownie. Y es por eso que este mes, al ver la receta en el blog de Laura, ya no esperé más y me puse manos a la masa.
Ha resultado un brownie muy jugoso y rico. Incluso en casa, que no son nada forofos del brownie, ha gustado mucho.
Laura nos dice que la receta original lleva 300 gr. de azúcar, pero que ella sólo puso 200 gr. Yo puse la misma cantidad que ella,
Y ahora a por la receta!!!
Ingredientes:
- 170 gr mantequilla
- 150 gr chocolate negro 70% cacao
- 200 gr azúcar
- 1/2 teaspoon esencia de vainilla
- Una pizca de sal
- 3 huevos
- 140 gr harina
- 150 gr nueces
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180º
- Ponemos un cazo al fuego con la mantequilla y el chocolate y los fundimos juntos a fuego muy suave.
- Una vez derretidos sacamos el cazo del fuego y añadimos el azúcar, la vainilla y la sal. Mezclamos.
- Incorporamos los huevos uno a uno, no poniendo el siguiente hasta que el anterior esté bien integrado.
- Vamos espolvoreando poco a poco la harina y mezclándola bien.
- Por último añadimos los frutos secos y los repartimos por toda la mezcla.
- Engrasamos un molde cuadrado mediano y lo forramos con papel de hornear.
- Horneamos 30 minutos, controlando no cocerlo en exceso para que no quede seco.
Qué aproveche!!!
34 comentarios
Es que no puedo resistirme a él!! y mi hija está babeando viendo tu foto, jajaja!! ya se va para la cocina... y yo detrás, para ir limpiando:)) Somos brownieadictas!! Un beso.
ResponderEliminarJolin a estas horas esto se llama crueldad.
ResponderEliminarQue pintaza tiene tu brownie y yo con el café preparado, lastima que la pantalla no deja tomar un trozo, en fin me tomaré el café con tostadas.
Bss, feliz Domingo.
¡¡Hola Aisha!! Pues yo tampoco soy muy de brownie, y eso que soy muy chocolatera. Pero tampoco daba con la receta jugosa, hasta que, como tu, la encontré y desde entonces, ya veo este bizcocho con otros ojos. Tus brownies se ven extraordinarios. Besitos. Feliz domingo.
ResponderEliminar¡¡¡¡Qué rico ese brownie!!! Termino de desayunar pero me tomaba un pedacín para dejar la boca con el sabor estupendo del chocolate y de brownie que tanto nos gusta en casa. Te ha quedado estupendo.
ResponderEliminarmmmm simplemente delicioso!!
ResponderEliminarwww.be-minebylucia.blogspot.com
www.lasuitedelmomo.blogspot.com
Una dolça i espectacular assaltada! Petons!
ResponderEliminar¡Qué ricos bocaditos! me encantan cómo se ven la nueces en el corte, por mi me comería la bandeja entera con una tarrita de helado de vainilla, eso sí antes metería el brownie unos segundos en el micro.... ya estoy babeando a lo Homer Simpson ♥
ResponderEliminarUn abrazo
Lxx
Imposible resistirse, y eso que estamos en la operación bikini, gracias por la receta guapísima :D
ResponderEliminarEste clásico norteamericano me encanta!!! Su sabor es irresistible y me temo que si empezara con un trocito me lo acabaría comiendo entero!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Una receta clásica a la que nadie se resiste con un té o con un helado. Te cuento que si se le pone muy poca azúcar ya no tendrá la capa superior crujiente que lo caracteriza que es debido a la alta cantidad de azúcar.
ResponderEliminarBesoss Aisha
hoy desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/06/usos-no-convencionales-del-rallador.html
Gracias por avisar Norma. Pues no reduciré azúcar! :)
Eliminarbesos
Nos pasamos la vida buscando nuevas recetas y a veces nos olvidamos un poco de lo sencillo y lo que siempre resulta..., por ejemplo los brownies...
ResponderEliminarLa verdad que esta receta tiene un corte maravilloso...
Besotes y feliz semana!
Un brownie siempre es un acierto. Y este tuyo tiene un aspecto genial.
ResponderEliminarBuena pinta !!! tu deja la receta como está que te ha quedado perfecta!! me encanta el brownie. besos
ResponderEliminarMe encanta, AIsha.
ResponderEliminarSuelo hacer un simil-brownie bastante más modesto en ingredientes pero muy bien recibido por mis niños. Me recervaré esta receta para una ocasión especial. Cariños.
Vaya... ahora descubro por qué no me queda el brownie tan bien cuando lo hago con sacarina! Es por una persona con diabetes, no te creas, que si te comes un brownie lo del engorde lo tienes asumido... bueno, lección aprendida.
ResponderEliminarLos brownies nunca sobran!! Muchos besos y feliz verano
ResponderEliminarDeliciosos, me gustan mucho!! Tiene un aspecto muy apetitoso, además dices que te ha quedado muy jugoso, pues estupendo. Por lo rico que te ha salido habrás triunfado en casa seguro!!
ResponderEliminarBesos
Vaya asalto! Impresionante!!
ResponderEliminarUn beso
La boca agua se me hace viendo este brownie, y acompañado de una bolita de helado ya es el summum! Menudo asalto rico has hecho a la cocina de Laura:)
ResponderEliminarBesines guapisima
No sabía que llevara chocolate negro... ¿Se puede hacer con chocolate normal? :)
ResponderEliminarPues no sé, será cuestión de probar :D
EliminarMira no sabia lo del azúcar, yo lo reduzco porque no soy muy dulce y 300 era demasiado para mi aunque mis amigas adictas le pondrían 500, jajajjaja. Me alegra que te haya gustado. Besos.
ResponderEliminarMe encanta,un besito!
ResponderEliminar¡Y otra pendiente!, madre mía, como me gusta que este reto sirva para forzarnos a sacar las recetas pendientes. La foto es genial
ResponderEliminarTe ha quedado genial ,porque mira que es rico ,pero que poco fotogénico ,pero tu foto me dice que has encontrado el brownie ideal.
ResponderEliminarUn beso
Se ven deliciosos y con la textura perfecta!! Gran asalto.
ResponderEliminarSaludos de Un Dulce Escape
Que rico el brownie! yo no lo he hecho nunca com lo que me gusta, viendo lo bien que te ha quedado me entran unas ganas locas de hacerlo, me lo apunto!
ResponderEliminar"Les receptes que m'agraden"
Hace mas tiempo que no he comido chocolateeeeeee, al menos con la mirada hoy he babeado un poco.
ResponderEliminarBesos desde el sur reina
Marialuisa
Que pinta tiene el brownie Aisha, me supera!! XD Genial cierre de temporada, mua!
ResponderEliminarUn brownie perfecto. Besos
ResponderEliminarel borownie esta de muerte, a mi me encanta!! el tuyo se ve divino! se me hace la boca agua! un besote
ResponderEliminarMi debilidad. ... madre mía que pinta me jas dado en todo el clavo! menos mal que estoy a dieta que si no me iba derecha a la cocina. Buen consejo el de Norma y muy cierto.
ResponderEliminarbesos
Hooooola guapa!!!
ResponderEliminarHija mayor enferma con fiebre ininterrumpida durante 7 días. 4 veces a urgencias en una semana. Qué te parece? Ni blog, ni blag, ni brownie ni por supuesto dormir.... Horror.
No había podido dejarte comment!
Pues me viene genial el aviso de Norma a mí también porque siempre que puedo intento ajustar las cantidades de azúcar de las recetas y en este caso no habría pensado en lo de la costrita del brownie. Te resultó muy dulzón incluso con 200 grs?
La verdad es que la pinta y el corte es estupendo. Se ve jugoso jugoso!
No me creo que en casa no seáis mucho de brownie! Bueno, en realidad con la cantidad de cosas chulas que haces siempre nuevas, no se puede uno aficionar a nada concreto porque siempre hay sorpresas. En tu casa estás creando unos auténticos gourmets.
Besitos guapa.
Vienes por las españas este verano?
Tengo un plan B
Muchas gracias por leerme y por comentar. Me hace muchísima ilusión!
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