Frigideira de peixe
sábado, mayo 10, 2014
Ya ha pasado otro mes y nos despedimos de Holanda. Si quieres ver quienes han sido los ganadores de las propuestas de marzo puedes verlo en este post en el blog del reto.
Este mes volvemos a saltar el Atlántico y nos vamos a Brasil. Nuestra anfitriona de este mes es Nani del blog La cuina violeta.
Este vez yo voy a realizar la receta salada que es una frigideira de peixe. Yo la he hecho con merluza, pero puedes utilizar cualquier pescado que sea de tu agrado.
Nos ha gustado mucho y te apaña una cena de la mejor de las formas!
Mi compañera Mara ha hecho la receta dulce que este mes es Rabanadas com leite de coco. Podéis ver la receta en su blog Mara en Gredos y comprobar que le han quedado tan ricas que dan ganas de comérselas todas!!!
También quiero animaros a que participéis en el reto y que probéis recetas típicas de otros lugares. Podéis hacer el seguimiento del reto en el blog de Food Bloggers Trotamundos.
Y ahora sí, a por la receta!!!
Ingredientes:
- 4 trozos de merluza
- 1 c/s de zumo de limón
- 6 c/s de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 8 champiñones
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 c/s de cilantro
- 4 huevos
- 1 c/s de leche
- Sal y pimienta
c/s = cuchara sopera
Preparación:
- En un cuenco ponemos el pescado cortado a trozos, salpimentamos y añadimos el zumo de limón. Removemos un poco y dejamos reposar 30 minutos en la nevera.
- Ponemos una sartén al fuego y echamos el tomate pelado, despepitado y cortado a dados; los champiñones cortados en cuartos; la cebolla y el pimiento cortados en juliana y el cilantro bien picado.
- Tapamos la sartén y lo dejamos rehogar durante unos 10 minutos a fuego bajo.
- Escurrimos el pescado y lo añadimos a la sartén. Lo dejamos cocer un par de minutos por cada lado.
- Batimos los huevos con la leche y los echamos en la sartén. Removemos un poco.
- Dejamos que cuaje la tortilla por un lado y luego le damos la vuelta. La tortilla deberá quedar jugosa.
- Servimos caliente.
Qué aproveche!!!
21 comentarios
yumm, I would love that for breakfast or brunch.
ResponderEliminarAisha ,al leer tu primera frase ,he pensado que dejabas Holanda de verdad y me he dicho , anda Aisha vuelve a casita!!
ResponderEliminarBueno ya veo que era culinariamente hablando ,y vaya receta original que nos traes ,ni la conocía ni lo hubiera pensado este tipo de tortilla ,tiene que estar bien rica y jugosa.
Un beso y buen finde.
Lourdes
Un plato diferente y además a mi q me gusta tanto el pescado me ha encantado. Un beso
ResponderEliminarPues tiene que estar muy rico Aisha. Creo que también probaré con la merluza. Un besazo guapa y que tengas muy buen sábado
ResponderEliminarTiene que estar espectacular, y con merluza, que creo que es el pescado adecuado para este plato.
ResponderEliminarMe encanta!!
Aisha, ¡qué maravilla de plato!
ResponderEliminarQué plato tan interesante! Me gusta conocer preparaciones de otras culturas... Se ve bien vistoso y se me antoja bien rico...
ResponderEliminarBesotes y feliz finde!
un plato de lo mas original y muy,muy apetecible, bicos
ResponderEliminarHola Aisha, me apunto lo del reto. Voy a intentar estar pero voy a decidir si la dulce o la salada! lo poneis dificil porque las dos son estupendas.
ResponderEliminarMe pongo a ello!
Besos
Kuki
Que rico tiene que estar este plato, espero poder participar este mes
ResponderEliminarQue plato lleno de ricos ingredientes tiene toda la pinta de estar delicioso. Mil besicos mi cielo
ResponderEliminarMe he acordado de las frittatas Italianas...qué buena pinta tiene guapa.
ResponderEliminarBesos
Marialuisa
A lo mejor me apunto. Me regalaron un libro de cocina brasileña que tengo ganas de probar. Es que no soy muy aficionada a los retos. Me dan pereza...
ResponderEliminarDoncs em sembla perfecta per cuinar el peix d´un altra manera. M´ha encantat! petons
ResponderEliminarChica que pinta tiene de rico!! Habrá que hacerla, porque no la he hecho nunca.
ResponderEliminarBss
Que tortilla tan original y rica, me gusta mucho porque no sólo es vistosa sino que también bastante saludable.
ResponderEliminarBesos
Jo, quina manera original de menjar peix que tenen els brassilers, en versió truita! No l'havia ni sentit a parlar d'aquesta recepta, però és una molt bona opció per cuinar peix, sobretot per aquells amb els que normalment et baralles perquè se'l mengin!
ResponderEliminarPetons!
No conocía yo esta receta y me gusta mucho ehhh, creo que me voy a animar con ella, aunque sea reduciendo las cantidades a lo que yo puedo comer, porque perfectamente puede pasar por una receta de dieta !!!
ResponderEliminarTomo nota de ella !!! Y encima tengo una amiga que es brasileña y se sentirá feliz de ver esta receta en mi blog
Besotes
Una manera ben divertida de presentar i menjar al peix, sobretot als que no en són massa devots!Petons!
ResponderEliminarMe ha gustado mucho esta receta!!
ResponderEliminarBesito
Me gusta el toque que le has dado con mas verdura y el cilantro...Ummmm! Tiene una pintaza de miedo. Besísimos
ResponderEliminarMuchas gracias por leerme y por comentar. Me hace muchísima ilusión!
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