Unas deliciosas galletas muy facilitas de hacer.

Ingredientes:
150 gr de harina de trigo
40 gr de mantequilla a temperatura ambiente
50 gr de azúcar
100 gr de dátiles deshuesados y picados muy pequeñitos
1 huevo
1 y 1/2 c/s de leche
2 c/s de agua de azahar
1/4 c/c de canela

c/s = cuchara de sopa
c/c = cuchara de café

Preparación:
En un bol ponemos la harina tamizada, la mantequilla, el azúcar, los dátiles y la canela y meclamos con las manos hasta que quede todo bien integrado.

En un cuenco batimos el huevo, la leche y el agua de azahar. Una vez batido lo añadimos a la mezcla de harina y lo amasamos todo bien. Quedará una pasta mu pegajosa.

Forramos una bandeja de horno con papel de hornear y con ayuda de dos cucharas vamos cogiendo porciones de masa y las vamos poniendo sobre el papel.

A disfrutar de las galletas!!!

La receta original la ví aquí