Esta hamburguesa vegetariana está dedicada a mi hermana Eva y mi sobrina Gibet. Espero que les guste!! Os quiero y os echo mucho de menos. Vendrán otras recetas de vegeburger ;)

Hoy también me gustaría dar las gracias a todos los que pasáis por este blog. A los que dejan comentario, y a los que pasan en silencio :)
Pero sobre todo me gustaría dar las gracias a una serie de blogs que en días pasados me han otorgado premios. Quería deciros que me hace muchísima ilusión recibirlos. Que aprecio todos y cada uno de ellos, pero por motivos de tiempo no he podido hacer un post para asignarlos a otras personas. Tengo un bebé de casi dos años, y  a parte este blog también tengo una web (no tiene nada que ver con la cocina). Y entre todo se me hace imposible hacer más que lo que hago. Gracias, muchas gracias a todos!!

Por favor, si lees esto, podrías dedicar unos minutillos a visitar a esas bloggers encantadoras que me otorgaron los premios? Te aseguro que vas a descubrir recetas muy buenas :)

Recetas de Azúcar y Orégano
Huevo y pelao
La Cocina violeta de Carol
De cabeza en la cocina
La cocina de Trini Altea
Una dieta para glotones

Creo que no me olvido a nadie, pero por favor, si me dejaste un premio y no te he puesto en la lista, dímelo y lo corrijo enseguida. Gracias a todas!!!

Ingredientes:
1 taza de lentejas pardas
1 taza de lentejas naranjas
1 taza de copos de avena
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 huevo
1 c/s de aceite de oliva virgen extra
1 c/p de orégano
1 c/p de tomillo
1 c/c de pimentón dulce
1 c/s de pan rallado
Sal y pimienta al gusto
Un poco de harina de espelta integral (o cualquier otra harina que quieras)

c/s = cuchara sopera
c/p = cuchara de postre
c/c = cuchara de café

Preparación:
Hervimos las lentejas por separado. Escurrimos y reservamos.

Si usas copos de avena grandes y duros deberás hervirlos también. Yo no lo hice porque eran copos de avena pequeños y los probé y estaban tiernos, por lo que este paso no lo hice.

Picamos la cebolla y el ajo muy pequeñitos.

En el procesador de alimentos ponemos las lentejas, los copos de avena, la cebolla, el ajo, el huevo y el aceite. Mezclamos hasta que esté todo bien integrado.

Pasamos a un bol y añadimos la sal, las hierbas, el pimentón, la pimienta y el pan rallado. Lo mezclamos todo muy bien y dejamos reposar un rato.

En un plato ponemos un poco de harina, formamos las hamburguesas y las pasamos por la harina.

En una sartén antiadherente ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y hacemos las hamburguesas una a una.

Las servimos acompañadas de ensalada, en bocadillo, o como más nos guste.

A disfrutar de un sano y rico plato!!!